Saxenburg Estates

Saxenburg Estates – un'azienda vinicola con una storia che risale al 1693

L'azienda vinicola Saxenburg Estates è operativa dal 1693, quando il governatore Simon Van Der Stel concesse la terra a un uomo svedese, Joachim Sax. Nel 1705 la fattoria divenne proprietà di Oloff e Albertus Bergh, anche loro svedesi, e il nome Saxenburg si sviluppò da questi primi pionieri della vinificazione. Nel 1707 i documenti attestano che furono piantate le prime viti. L'azienda agricola è passata dall'essere un'azienda vinicola a una miniera grazie alle risorse naturali del terreno. Sono stati trovati prevalentemente granito e zinco e, di conseguenza, quando la proprietà è stata riconvertita in un'azienda vinicola, questi nutrienti ora aggiungono sapore intenso e arricchimento minerale ai vini.
L'azienda vinicola Saxenburg Estates produce vini premium che esprimono il loro incredibile terroir e sono di qualità costante per il piacere di tutti.

I vigneti della storica azienda vinicola Saxenburg Estates sono situati sulle pendici delle colline Bottelary nella pittoresca regione di Stellenbosch. Si affacciano sulla Table Mountain e sull'Oceano Atlantico. Nel 1989, dopo aver acquisito Saxenburg, Adrian e Birgit Bührer trasferirono i loro cinque figli dalla Svizzera a Stellenbosch e intrapresero un viaggio di duro lavoro, amore e impegno incessante, per rendere Saxenburg una delle migliori aziende vinicole del paese. Si sforzano di produrre vini premium che esprimano il loro incredibile terroir, costanti nella qualità e che portino gioia a tutti.

Vincere premi e ricevere riconoscimenti in una nuova generazione di viticoltori

Le varietà di uva bianca sono piantate sui pendii più freschi del sud e del sud-est e le varietà rosse sui pendii più caldi del nord e del nord-ovest. Nel 1993, la cantina Saxenburg vinse cinque doppie medaglie d'oro ai Veritas Awards, rendendo famosa l'azienda vinicola. Da allora non hanno smesso di ricevere riconoscimenti e producono continuamente vini di eccellente qualità. Vincere un premio per il miglior Cabernet Sauvignon del mondo all'IWSC nel 2007. Nel 2015, due fratelli della seconda generazione di Saxenburg Estates hanno preso le redini dell'azienda con l'obiettivo di portare avanti il duro lavoro svolto fino a quel momento in cantina. Questa nuova generazione di viticoltori prende in considerazione il patrimonio e la tradizione, apportando innovazione e sostenendo la qualità superiore dei vini, a Saxenburg nel rispetto dell'eccezionale terroir della regione.

Prevalentemente produzione di vino rosso per vini Shiraz eccezionali

L'azienda vinicola Saxenburg Estates ha una superficie di 200 ettari e 70 ettari sono coltivati a vite. L'80% della produzione di vino è rossa, in particolare grazie alle ampie sezioni di siti granitici decomposti che creano terreno ottimale per Shiraz. Le diverse ubicazioni specifiche del sito dei vigneti di Saxenburg consentono la versatilità dei vitigni. È senza dubbio il terroir che rende questa azienda agricola eccezionale ed unica. In cantina troverai anche persone che parlano afrikaans.