Terre Di San Rocco

L'azienda vinicola dai forti impegni

Fondata nel 1999, San Rocco racconta una bella storia di passione di un uomo per la terra e le antiche tradizioni contadine, oggi portata avanti dalle successive generazioni della famiglia. Situata a Roncade, nel trevigiano, tra la laguna veneta e le colline del Montello, Terre di San Rocco è una piccola azienda vinicola circondata da vigneti che ricordano il cambio di stagione con i suoi bellissimi colori vibranti. Lo stemma del cane che rappresenta l'azienda è un simbolo di lealtà e dedizione nei confronti del dipendente e dei clienti che hanno dato immenso amore e sostegno ai vini di San Rocco.

I meravigliosi tre appezzamenti di terreno

Situati in una zona con temperature e condizioni del terreno ideali che favoriscono la maturazione delle uve, i tre appezzamenti hanno il miglior terroir ed esposizione alla luce solare e sono accarezzati dalla brezza. L'azienda agricola è arricchita da coltivazioni di vite, ortaggi e alberi da frutto e ospita anche animali da fattoria per riequilibrare l'ecosistema. Il vigneto è ricco di uve nere come Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc e di uve bianche come Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco; il tutto coltivato con concimi naturali per preservare le proprietà del terreno. Ogni lavoro in vigna, dalla potatura alla raccolta, viene svolto manualmente da uomini e donne qualificati.

Le Cantine di San Rocco

La cantina è realizzata con pietre di recupero dai colori naturali e legno per armonizzarsi con il paesaggio. La cantina è il luogo principale in cui viene effettuata l'ultima selezione delle uve prima di procedere alla vinificazione. La temperatura della cantina è controllata per mantenere le qualità organiche e le proprietà delle uve. Dopo un buon numero di tempo, i vini maturano in botti di rovere, donando sapori intensi e persistenti che esprimono personalità e caratteristiche dell'eccellente prodotto.