La Corinzia, situata nella regione del Peloponneso in Grecia, invita gli appassionati di vino a esplorare il suo variegato paesaggio vitivinicolo, caratterizzato da vitigni autoctoni come l'Agiorgitiko e il Moschofilero. Qui, dolci colline incontrano fertili vallate, creando uno scenario pittoresco per visite intime alle cantine e degustazioni. Immergetevi nella cultura locale assaporando eccezionali vini rossi e bianchi provenienti da zone come Nemea, Koutsi e Mantinia, ognuna delle quali offre un'espressione unica del ricco terroir della regione. Scoprite il fascino della Corinzia, dove l'enoturismo svela un delizioso viaggio tra tradizione e sapori.
Korinthos è una storica regione vinicola situata nella parte nord-est del Peloponneso. Il bellissimo paesaggio di Korinthos è mozzafiato e bisogna scoprire la tradizione vinicola della zona. Korinthos offre una vasta gamma di opzioni per gustare vini con diverse strade del vino in tutta la regione. La regione è l'unica regione vitivinicola in Grecia con una vasta gamma di stili di vino di alta qualità. La città di Corinto è un importante porto ed è la seconda città più grande del Peloponneso. La regione è una delle regioni vinicole più produttive della Grecia ed è stata sviluppata dopo il 1945.
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La regione vinicola di Korinthos si trova nel sud della Grecia, nel comune di Corinzia, nella parte nord-est del Peloponneso. La regione è un punto di collegamento stretto tra il Peloponneso e il resto della Grecia. La regione è delimitata a est dal Golfo Saronico, a ovest dalla regione vinicola di Klimenti e a nord dalla regione vinicola di Argolida. Questa affascinante regione vinicola si trova a soli 78 km a ovest di Atene, dove bisogna andare se si amano i vini. La regione è sede dell'antica città di Corinto, che si crede sia stata fondata da un discendente di Zeus.
Le prove archeologiche suggeriscono che la regione di Korinthos era popolata già nel 5000 a.C. Korinthos, essendo il punto di accesso alla guerra del Peloponneso, ha svolto un ruolo importante nella regione. Durante il regno di Giulio Cesare, Corinto servì come capitale della provincia di Acaia. Durante il Medioevo, Korinthos fu difesa da vari castelli e fortificazioni ad Akrokorinthos. La città fu distrutta da un grave terremoto nel 1858 e l'intera città fu ricostruita utilizzando una pianificazione urbana resistente ai terremoti vicino ai resti dell'antica città. Korinthos produce vino da oltre 1000 anni e i suoi vini prendono il nome dalla famosa città-stato di Corinto.
In base alla sua geografia e altitudine, l'area vinicola di Korinthos è divisa in tre zone distinte. Le pianure intorno a Nemea moderna e antica, il territorio roccioso semimontuoso a sud-ovest che circonda le pianure e la zona montuosa ai piedi del Monte Kyllini, la seconda montagna più grande della penisola del Peloponneso. Le viti sono piantate con una densità di 1600-2000 ceppi per acro. Il terreno è in gran parte terreno alluvionale depositato dal fiume Asopo, con terreno ghiaioso che è meno fertile in montagna. I suoli delle pianure sono per lo più calcarei. Il clima della regione è complessivamente temperato, ma è più freddo nelle zone montane, dove le uve maturano più tardi.
La principale uva della regione vinicola di Korinthos è l'Agiorgitiko e il PDO richiede che i vini rossi siano al 100% Agiorgitiko per poter portare la denominazione PDO, ma possono essere realizzati in una varietà di stili che vanno dal dolce al fortificato. Nella regione vengono coltivate anche uve come Zante Currant, Moschofilero, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Malagousia, Assyrtiko, Merlot e Syrah.
La pizza si è diffusa in tutto il mondo, a partire dall'Italia, con molte varianti negli ingredienti e nelle procedure di cottura. La pizza è una crosta piatta rotonda con salsa di pomodoro e condimenti come formaggio, carne, olio d'oliva, erbe, salsicce e tutto ciò che si desidera. Originariamente cotta in forni a legna, questa prelibatezza viene di solito cotta in forni ad alta temperatura. Grazie all'uso di erbe come basilico e origano, la pizza è estremamente profumata.
La rusticità dell'Agiorgitiko si abbina al sapore delle erbe sulla pizza. L'Agiorgitiko di corpo medio, estremamente acido, si abbina bene alla salsa acida della pizza e al peperoni.
Il barbecue è più comunemente associato a un evento sociale all'aperto in cui carni o pesce, insieme a verdure, vengono cucinati su un fuoco di legna o carbone con il coperchio chiuso.
Il barbecue fa da tempo parte della cultura americana ed è spesso apprezzato durante celebrazioni e raduni sociali in tutto il paese. Il barbecue viene spesso servito con salsa, insalata, patate dolci e fagioli. Maiale e manzo sono le carni più popolari. Altri piatti alla griglia includono agnello, pollo, salsicce e persino crostacei.
La maggior parte dell'Agiorgitiko si abbina bene con carni affumicate e salsicce marinati in una marinata dolce e piccante.
L'agnello è una carne versatile che può essere gustata come una delizia speciale durante tutto l'anno. Molte salse si abbinano all'agnello, quindi sperimenta con diverse erbe, spezie e condimenti per esaltare il sapore della tua scelta.
I vini Agiorgitiko si abbinano ai piatti di agnello arrosto come carré d'agnello, coscia d'agnello o costolette d'agnello.
Il sito è stato scoperto per la prima volta nel primo scavo nel 1896 che è continuato fino ad oggi. Lo scavo è iniziato intorno al Tempio di Apollo che risale alla metà del VI secolo a.C. Ci sono state numerose scoperte dal periodo neolitico antico ai tempi moderni. Il museo dell'antica Corinto è stato fondato nel 1932 per ospitare questi preziosi oggetti antichi. Il sito si trova sulle pendici settentrionali delle colline dell'Acrocorinto. Questo sito antico può essere visitato con un piccolo biglietto d'ingresso. Se ti trovi nei pressi del Peloponneso, visita questo sito che ha resistito nel tempo.
Il monastero di San Patapio si trova sul ripido pendio del monte Gerania in un complesso edilizio che comprende un'estensione dell'eremo originale del XII secolo. Il monastero fu eretto sotto gli auspici del Cancelliere della Santa Metropolia di Corinto nel 1952. Il monastero è un convento che svolge ampie attività filantropiche e sociali, tra cui una casa di riposo. Il monastero ospita una reliquia sacra di San Patapio, il taumaturgo, la cui festa viene celebrata ogni anno l'8 dicembre. Molti pellegrini vengono da tutta la Grecia per rendere omaggio al santo. Il grazioso monastero con un panorama mozzafiato è una tappa obbligata nella zona vinicola di Korinthos.
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