Experimente lo que hace que los vinos de Corintia en el Peloponeso, Grecia, sean increíbles
Korinthos es una región vinícola histórica ubicada en la parte noreste de Peloponeso. El hermoso paisaje de Korinthos es impresionante y debes descubrir la tradición vinícola de la zona. Korinthos ofrece una amplia gama de opciones para disfrutar de vinos con varias rutas del vino en toda la región. La región es la única región vitivinícola de Grecia con una amplia variedad de estilos de vino de alta calidad. La ciudad de Corinto es un puerto importante y es la segunda ciudad más grande de Peloponeso. La región es una de las regiones vinícolas más productivas de Grecia y se desarrolló después de 1945.
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La región vinícola de Korinthos se encuentra en el sur de Grecia, en el municipio de Corintia, en la parte noreste de Peloponeso. La región es un punto de unión estrecho entre Peloponeso y el resto de Grecia. La región está delimitada por el Golfo Sarónico al este, la región vinícola de Klimenti al oeste y la región vinícola de Argólida al norte. Esta fascinante región vinícola se encuentra a solo 78 km al oeste de Atenas, a donde debes ir si te gustan los vinos. La región alberga la antigua ciudad de Corinto, que se cree que fue fundada por un descendiente de Zeus.
Las pruebas arqueológicas sugieren que la región de Korinthos estaba habitada desde el año 5000 a.C. Korinthos, siendo la puerta de entrada de la guerra del Peloponeso, desempeñó un papel importante en la región. Durante el reinado de Julio César, Corinto sirvió como capital de la provincia de Acaya. Durante la Edad Media, Korinthos fue defendida con varios castillos y fortificaciones en Akrokorinthos. La ciudad fue destruida por un fuerte terremoto en 1858 y toda la ciudad fue reconstruida utilizando una planificación urbana resistente a los terremotos cerca de los restos de la antigua ciudad. Korinthos ha estado produciendo vino durante más de 1000 años y sus vinos llevan el nombre de la famosa ciudad-estado de Corinto.
Según su geografía y altitud, el área vinícola de Korinthos se divide en tres zonas distintas. Las tierras llanas alrededor de Nemea moderna y antigua, el territorio rocoso semimontañoso en el sur oeste que rodea las tierras llanas, y la zona montañosa al pie del monte Kyllini, la segunda montaña más grande de la península del Peloponeso. Las vides se plantan a una densidad de 1600-2000 cepas por acre. El suelo es en su mayoría suelo aluvial depositado por el río Asopos, con suelo pedregoso que es menos fértil en las montañas. Los suelos en las tierras llanas son principalmente calcáreos. El clima de la región es en general templado, pero es más frío en las tierras altas, donde las uvas maduran más tarde.
La principal uva de la región vinícola de Korinthos es Agiorgitiko, y la DOP requiere que los vinos tintos sean 100% Agiorgitiko para llevar la designación de DOP, pero se pueden hacer en una variedad de estilos que van desde dulces hasta fortificados. También se cultivan en la región Zante Currant, Moschofilero, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Malagousia, Assyrtiko, Merlot y Syrah.
La pizza se extendió por todo el mundo, comenzando en Italia, con muchas variaciones en los ingredientes y los procedimientos de cocción. La pizza es una masa redonda plana con salsa de tomate y ingredientes como queso, carne, aceite de oliva, hierbas, salchichas y lo que más te guste. Originalmente horneada en hornos de leña, esta delicia se suele hornear en hornos a alta temperatura. Debido al uso de hierbas como albahaca y orégano, la pizza es extremadamente fragante.
La rusticidad del Agiorgitiko complementa el sabor de las hierbas en la pizza. El Agiorgitiko de cuerpo medio y extremadamente ácido se combina bien con la salsa ácida y el pepperoni de la pizza.
La barbacoa se asocia principalmente con un evento social al aire libre en el que se cocinan carnes o pescados, junto con verduras, sobre un fuego de madera o carbón con la tapa cerrada.
La barbacoa ha sido durante mucho tiempo parte de la cultura estadounidense y se aprecia con frecuencia durante celebraciones y reuniones sociales en todo el país. La barbacoa se sirve con frecuencia con salsa, ensalada, batata y frijoles. El cerdo y la carne de res son las carnes más populares. Otros platos a la barbacoa incluyen cordero, pollo, salchichas e incluso mariscos.
La mayoría de los Agiorgitiko maridan bien con carnes ahumadas y salchichas marinadas en una marinada dulce y picante.
El cordero es una carne versátil que se puede disfrutar como un manjar especial durante todo el año. Muchos sabores acompañan al cordero, así que experimenta con diferentes hierbas, especias y condimentos para realzar el sabor de tu elección.
Los vinos Agiorgitiko complementan platos de cordero asado como costillas de cordero, pierna de cordero o chuletas de cordero.
El sitio fue descubierto por primera vez en la primera excavación en 1896, que ha continuado hasta el día de hoy. La excavación comenzó alrededor del Templo de Apolo que data de mediados del siglo VI a.C. Se han encontrado numerosos hallazgos desde el período neolítico temprano hasta la época moderna temprana. El museo de la antigua Corinto fue fundado en 1932 para albergar estos valiosos objetos antiguos. El sitio está ubicado en las estribaciones del norte de las colinas de Acrocorinto. Este sitio antiguo se puede visitar por una pequeña tarifa. Si estás cerca de Peloponeso, visita este sitio que ha resistido el paso del tiempo.
El Monasterio de San Patapios se encuentra en la empinada ladera de la montaña Gerania en un complejo de edificios que incluye una extensión de la ermita original del siglo XII. El monasterio fue erigido bajo los auspicios del Canciller de la Santa Metrópolis de Corinto en 1952. El monasterio es un convento que realiza extensas actividades filantrópicas y sociales, incluido un hogar de ancianos. El monasterio alberga una reliquia sagrada de San Patapios, el obrador de maravillas, cuyo día de fiesta se celebra todos los años el 8 de diciembre. Muchos peregrinos vienen de toda Grecia para rendir homenaje al santo. El encantador monasterio con un paisaje impresionante es una visita obligada en el área vinícola de Korinthos.
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