Guida alle regioni vinicole Frontone

Viti Piantate Dai Romani

L'AOC Fronton è il nuovo nome dell'AOC Cotes du Frontonnais dal 2005. I terroir, la loro area e i vini prodotti rimangono gli stessi. Le menzioni comunali "Fronton" o "Villaudric", che permettevano di identificare la zona di produzione, sono scomparse. Esse designavano i due vigneti che, insieme, sono all'origine della creazione dell'AOC Cotes du Frontonnais nel 1975. Colline e valli caratterizzano l'area; la sua altitudine varia da 100m a 200m sul livello del mare.

L'appellazione Fronton si trova nel sud-ovest della Francia nei dipartimenti dell'Alta Garonna e del Tarn-et-Garonne, a circa 35 km a nord di Tolosa. Fronton è una vecchia area di produzione di vino e con le prime viti piantate dai Romani. I vigneti coprono 23 chilometri quadrati distribuiti su 20 comuni.

Aroma Vinoso nei Vini

La maggior parte dei vini dell'area di Fronton sono vini rossi. I vini rossi rappresentano circa l'85% della produzione di vini AOC di Fronton, realizzati principalmente con l'esclusiva varietà di uva "Négrette" di Fronton. La Négrette conferisce al vino caratteristiche fruttate e delicate, fornendo un vino rosso robusto, scuro e tannico, con aroma di violetta e liquirizia. I rossi raggiungono la loro pienezza tra i 3 e gli 8 anni. Altre varietà di uva includono Syrah, Côt, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer Servadou, Gamay, Cinsaut e Mauzac.

I vini rosati (circa il 12% della produzione) si caratterizzano per una bassa acidità e, soprattutto quando è presente la négrette, questi vini vengono bevuti giovani.

Alcune delle caratteristiche importanti dell'appellazione Fronton per i vini rossi sono le seguenti:

• Terreno: Roccioso, sabbioso.
• Sapore: Potente.
• Colore del vino: Rosso.
• Aromi: Violetta e liquirizia.
• Potenziale di invecchiamento: 3 - 8 anni.
• Temperatura di servizio: 14-16°C

Alcune delle caratteristiche importanti dell'appellazione Fronton per i vini rosati sono le seguenti:

• Terreno: Roccioso, sabbioso.
• Sapore: Morbido.
• Colore del vino: Rosé.
• Aromi: Naso potente e un colore profondo.
• Potenziale di invecchiamento: 1 - 6 anni.
• Temperatura di servizio: 9-11°C