Guia da Região Vinícola Fronton

Vinhas Plantadas pelos Romanos

A AOC Fronton é o novo nome da AOC Cotes du Frontonnais desde 2005. Os terroirs, sua área e os vinhos produzidos permanecem os mesmos. As menções comunais "Fronton" ou "Villaudric", que permitiam identificar a zona de produção, desapareceram. Eles designavam os dois vinhedos, que, juntos, foram os responsáveis pela criação da AOC Cotes du Frontonnais em 1975. Colinas e vales marcam a área; sua altitude varia de 100m a 200m acima do nível do mar.

A denominação Fronton está localizada no sudoeste da França, nos departamentos de Haute-Garonne e Tarn-et-Garonne, aproximadamente 35 km ao norte de Toulouse. Fronton é uma antiga área de produção de vinhos e com as primeiras vinhas plantadas pelos romanos. Os vinhedos cobrem 23 quilômetros quadrados distribuídos por 20 municípios.

Aroma de Raposa nos Vinhos

A maioria dos vinhos da região de Fronton são vinhos tintos. Os vinhos tintos representam cerca de 85% da produção de vinhos AOC Fronton, feitos principalmente com a variedade exclusiva de uva "Négrette" de Fronton. A Négrette confere ao vinho características frutadas e delicadas, proporcionando um vinho tinto robusto, escuro e tânico, com aroma de violeta e alcaçuz. Os tintos atingem sua plenitude entre 3 e 8 anos. Outras variedades de uva incluem Syrah, Côt, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer Servadou, Gamay, Cinsaut e Mauzac.

Os vinhos rosés (cerca de 12% da produção) são caracterizados por baixa acidez e, especialmente quando a négrette está presente, esses vinhos são consumidos jovens.

Algumas das características importantes da denominação Fronton para vinhos tintos são as seguintes:

• Solo: Rochoso, arenoso.
• Sabor: Poderoso.
• Cor do vinho: Tinto.
• Aromas: Violeta e alcaçuz.
• Potencial de envelhecimento: 3 - 8 anos.
• Temperatura de serviço: 14 a 16°C

Algumas das características importantes da denominação Fronton para vinhos rosés são as seguintes:

• Solo: Rochoso, arenoso.
• Sabor: Suave.
• Cor do vinho: Rosé.
• Aromas: Nariz poderoso e uma cor profunda.
• Potencial de envelhecimento: 1 - 6 anos.
• Temperatura de serviço: 9 a 11°C