Esploriamo un po' di più il suggestivo distretto di Bordeaux e visitiamo il distretto francese del vino di Libournais, o Le Libournais come gli francesi chiamano l'area. Prende il nome dalla storica capitale di Libourne, dove già nel Medioevo venivano esportati buoni vini all'estero. Sulla pagina Cantine a Libournais puoi sfogliare diverse cantine che puoi visitare durante il tuo soggiorno. Se vuoi cercare cantine a Bordeaux visita la sezione Bordeaux.
Alcuni dei vini più famosi al mondo si trovano qui sotto alcune di queste seguenti denominazioni: Saint-Émilion AOC, Pomerol AOC e Fronsac AOC, solo per citare alcune delle famose regioni vinicole di Libournais.
Anche se gran parte dei vini di Bordeaux sono blend di due o più varietà di uva, i vini prodotti sul lato sinistro del fiume Garonna sono tipici blend di Cabernet Sauvignon, mentre i vini prodotti sul lato destro del fiume sono composti principalmente da blend in cui l'uva principale è il Merlot, come nel Pomerol, una regione che produce vini di una qualità unica e ben nota sia di Merlot che di Cabernet Franc.
Cantine da visitare a Libournais
Château Coutet - una cantina sostenibile
Presso Château Coutet vengono prodotti fantastici vini mediante coltivazione biodinamica, completamente senza pesticidi e solo con compost naturale. La variegata flora intorno al vigneto favorisce un'agricoltura sana e sostenibile. Tutto viene fatto manualmente. I proprietari, la famiglia David Beaulieu, condividono la loro conoscenza con passione a tutti i visitatori, che hanno anche l'opportunità di assaggiare buoni vini.
- Denominazione: Saint Emilion Grand Cru
- Attività: Degustazione di vini presso Château Coutet
- Prezzo: € 7
Château Vieux Mougnac - Esperienza e conoscenza combinate
Château Vieux Mougnac si trova a soli 50 km da Bordeaux. Qui i visitatori possono avere una visione antica della produzione di vino storica dal 1870. Oggi, la famiglia Milhard-Bessard produce vini bianchi e rossi biologici di uve come Semillon, Merlot e Cabernet Franc.
Chateau Vieux Mougnac ha anche una partnership con il famoso ristorante Michelin Agrikultur a Stoccolma. Il 19 giugno di quest'anno, un pranzo combinato con il miglior cibo del sud-ovest della Francia e della Svezia, insieme ai vini di Château Vieux Mougnac.
- Denominazione: AOC Bordeaux Blanc Moelleux, AOC Bordeaux Rosé, AOC Bordeaux Supérieur
- Attività: Degustazione di vini esclusivi
- Prezzo: € 6
Château de la Dauphine - un sito reale
Qui a Fronsac, il cardinale Richelieu e suo nipote hanno prodotto alcuni dei vini più prestigiosi, e persino il Château de La Dauphines, sulla Dordogna, può vantare una visita reale di Marie-Josèphe de Saxe, che era sposata sia con Luigi XV che con XVI. Dal 2015 la famiglia Labrune è la orgogliosa proprietaria di questi 53 ettari di bellissimi vigneti biodinamici. Château de La Dauphine e Delphis de La Dauphine sono due dei famosi vini prodotti presso Château de la Dauphine.
- Denominazione: Fronsac AOC
- Attività: Textures
- Prezzo: € 12
Château La Croizille - Antiche tradizioni e tecnologia moderna
Il Château La Croizille si trova a Saint-Emilion sulla riva destra del fiume Dordogna. La tenuta ha un terreno eccezionale di argilla blu e rossa, sabbia morbida e calcare.
Il vigneto è gestito dalla famiglia De Schepper-De Mour utilizzando antiche tradizioni e tecnologia moderna. Il meraviglioso clima aiuta le uve a maturare correttamente e diventare dolci. Presso Château La Croizille è possibile prenotare il soggiorno partecipando a workshop, degustazioni di vini e visite alla proprietà.
- Denominazione: Saint Emilion Grand Cru
- Attività: Degustazione di vini presso Château La Croizille
- Prezzo: € 6
Château Perron - Come in una fiaba
Château Perron si trova vicino alla chiesa nel villaggio di Lalande-de-Pomerol ed è la casa della famiglia Massonie dal 1958. Bertrand Massonie gestisce l'azienda di famiglia della cantina seguendo le orme di suo padre, Michael Massonie. Si prende cura della proprietà di famiglia da oltre 15 anni. Vignobles MP Massonie è membro della prima associazione per il vino di Bordeaux SME certificata ISO 14001.
I servizi della cantina includono il commercio del vino, un team dedicato, personalizzazione e geolocalizzazione, e offre principi biologici e biodinamici e produce vini rossi, bianchi e rosati biologici e spumanti.
- Denominazione: AOC Lalande de Pomerol
- Attività: Degustazione di vini presso Château Perron
- Prezzo: € 20
Château Puyfromage - Una gemma a Libournais
Château Puyfromage si trova a Francs Côtes de Bordeaux, vicino a Saint-Emilion. Quattro fratelli - Yves, Francis, Philippe e Frédéric Marque - sono i proprietari dell'azienda oggi dopo che il loro nonno Abel Alber ha preso in mano Château Puyfromage nel 1943. Questo vecchio vigneto ha un'area di 53 ettari con viti vecchie e nuove. L'uva principale è il Merlot.
Il produttore lavora con un team dedicato e fantastiche condizioni climatiche che permettono di offrire vini di qualità. Inoltre, la loro associazione con un enologo esperto porta a un processo di vinificazione controllato in modo preciso. Tutti questi vini secchi, fruttati e aromatici sono molto gustosi con note di terra, ciliegie mature, fragole e prugne. Hanno tannini morbidi e un finale speziato.
- Denominazione: AOC Francs Côtes de Bordeaux
- Attività: Degustazione di vini presso Château Puyfromage
- Prezzo: € 5
