Informazioni sul tour


Viaggia attraverso la strada del formaggio e del vino di campagna nel nostro tour della valle di Ojos Negros, situata un'ora a est di Ensenada.
La nostra prima tappa incontrerà l'enologo Pepe Pedrosa, produttore locale e proprietario dell'azienda vinicola Infinito.
Successivamente ci trasferiremo a Rancho La Campana, dove potrete degustare formaggi artigianali abbinati a vini di qualità e altri prodotti artigianali nella cantina sotterranea di La Cava de Marcelo.
Scopri la famiglia Ramonetti, che produce formaggio e latticini dal 1911, e il processo di produzione del formaggio in una visita guidata alle loro strutture.
Pranza nel loro ristorante gourmet situato nella Aleyha Lavender Farm, a tue spese.

Luoghi da visitare

Tour del formaggio e del vino nella valle di Ojos Negros
Cantina Infinito
La Cava de Marcelo
Visita alle installazioni di Rancho la Campana
Fattoria di lavanda Aleyhar
Pranzo in ristorante gourmet

Cosa aspettarsi
Verrai prelevato dal tuo hotel alle 11:30 e portato nella valle di Ojos Negros, a circa un'ora di viaggio da Ensenada e dalla valle di Guadalupe.
La nostra prima tappa è a Vinicola Infinito, lì sarai assistito da Pepe Pedrosa, proprietario ed enologo dell'azienda vinicola, avrai anche l'opportunità di visitare il vigneto e conoscere meglio il mondo del vino. Vinicola Infinito è riconosciuta per l'eccellente qualità dell'uva Shiraz, nonostante il suo terreno sabbioso e i climi estremi
La nostra prossima tappa, La Cava de Marcelo a Rancho La Campana, azienda agricola biologica riconosciuta a livello internazionale. Una volta arrivato, puoi bere un drink (a proprie spese) mentre ti godi il cortile o scattare foto in questo luogo speciale di campagna, fino all'inizio della prima visita guidata, circa 10-15 minuti dopo.
Durante il tour, farai una passeggiata di 15 minuti fino ai fienili, dove imparerai a conoscere la produzione agricola, la cura del bestiame e il processo di produzione del formaggio.
Circa 45 minuti dopo, tornerai all'edificio principale della fattoria e verrai portato nella cantina sotterranea (non accessibile ai disabili), dove potrai semplicemente affondare i denti in formaggi di qualità durante una degustazione abbinata al vino della casa, e altri prodotti artigianali (i prodotti variano a seconda della stagione).
Tra i mesi da marzo a dicembre (venerdì, sabato e domenica) abbiamo visitato l'Aleyha Lavender Farm nella valle di Ojos Negros e avendo la possibilità di mangiare al ristorante Grosso, con cucina gourmet a base di lavanda in più, il posto offre tour e un negozio con articoli artigianali e biologici a base di lavanda.
Verrai riportato al tuo hotel intorno alle 18:00. Avrai acqua in bottiglia e snack durante il tour.

Informazioni sull'esperienza

Guida locale

Guida locale:

Eugenia Ibañez

Durata dell'esperienza

Durata dell'esperienza

7Ore0Minuti

Numero di cantine visitate

Numero di cantine visitate

2

Stile dei vini serviti

Stile dei vini serviti

    Vino rosso
    Vino bianco
    Vino rosato
    Vino Arancio
    Vino dolce
Cose da vedere

Cose da vedere

  • Vigneti
  • Cantina
  • Sala Degustazione
  • Laboratorio
Trasporto incluso?

Trasporto incluso?

Sì, tutto il trasporto incluso

Alloggio incluso?

Alloggio incluso?

Non incluso

Cibo incluso?

Cibo incluso?

Spuntini leggeri

Lingue parlate

Lingue parlate:

Posizione

Real del Castillo Nuevo, Baja California, Mexico

Punto di partenza dell'esperienza

Any hotel in Ensenada. Any hotel in Valle de Guadalupe. B&B in Ensenada and/or Valle de Guadalupe. Vacational rentals.

Punto finale dell'esperienza

Lo stesso del punto di partenza

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