Accueil Pays Mexique Région viticole de Basse-Californie Visites de vignobles Guides de circuits œnologiques en Région viticole de Basse-Californie Eugenia Ibañez Visite de la route des fromages et des vins – Vallée d'Ojos Negros

Visite de la route des fromages et des vins – Vallée d'Ojos Negros

Région viticole de Basse-Californie

0.0

(0 avis)

Réservations instantanées

Guide local

Visite de la route des fromages et des vins – Vallée d'Ojos Negros

Réservations instantanées

Guide local

à partir de 115,00 €par personne

Choisissez la date

Heure de visite

Nombre d'invités

Sélectionnez la langue de la visite

Annulation gratuite

Offrez cette expérience

À propos de la tournée

Parcourez la route des fromages et des vins de campagne lors de notre visite de la vallée d'Ojos Negros, située à une heure à l'est d'Ensenada.
Notre premier arrêt sera la rencontre avec le vigneron Pepe Pedrosa, producteur local et propriétaire de la cave Infinito.
Ensuite, nous nous dirigerons vers Rancho La Campana, où vous pourrez déguster des fromages artisanaux accompagnés de vins de qualité et d'autres produits artisanaux dans la cave souterraine de La Cava de Marcelo.
Apprenez-en plus sur la famille Ramonetti, qui produit du fromage et des produits laitiers depuis 1911, ainsi que sur le processus de fabrication du fromage lors d'une visite guidée de leurs installations.
Déjeunez dans leur restaurant gastronomique situé dans la ferme de lavande d'Aleyha, à vos frais.

Lieux à visiter

Visite du fromage et du vin dans la vallée d'Ojos Negros
Domaine viticole Infinito
La Cava de Marcelo
Visite des installations du Rancho la Campana
La ferme de lavande d'Aleyhar
Déjeuner au restaurant gastronomique

À quoi s'attendre
Vous serez pris en charge à votre hôtel à 11h30 et conduit à la vallée d'Ojos Negros, à environ une heure de trajet d'Ensenada et de la vallée de Guadalupe.
Notre premier arrêt est à Vinicola Infinito, où vous serez accueillis par Pepe Pedrosa, propriétaire et vigneron de la cave, vous aurez également l'occasion de visiter le vignoble et d'en apprendre davantage sur le monde du vin. Vinicola Infinito est reconnue pour l'excellente qualité du raisin Shiraz, malgré son sol sablonneux et ses climats extrêmes
Notre prochain arrêt est La Cava de Marcelo à Rancho La Campana, une ferme biologique reconnue internationalement. Une fois arrivé, vous pourrez prendre un verre (à vos frais) tout en profitant de la cour ou prendre des photos autour de ce lieu champêtre spécial, jusqu'au début de la première visite guidée, environ 10 à 15 minutes plus tard.
Au cours de la visite, vous ferez une promenade de 15 minutes jusqu'aux granges, où vous découvrirez la production agricole, les soins au bétail et le processus de fabrication du fromage.
Environ 45 minutes plus tard, vous serez de retour au bâtiment principal de la ferme et conduit à la cave souterraine (non accessible aux fauteuils roulants), où vous pourrez simplement mordre à pleines dents dans des fromages de qualité lors d'une dégustation accompagnée de vins de la maison et d'autres produits artisanaux (les produits varient selon la saison).
Entre les mois de mars à décembre (vendredi, samedi et dimanche) nous avons visité la ferme de lavande Aleyha dans la vallée d'Ojos Negros et ayant la possibilité de manger au restaurant Grosso, avec une cuisine gastronomique à base de lavande en plus, l'endroit propose des visites et un magasin avec des articles artisanaux et biologiques à base de lavande.
Vous serez ramené à votre hôtel vers 18h00. Vous disposerez d'eau en bouteille et de collations pendant la visite.