Ca' Tullio Tour Gourmet

Annalisa

Una giornata a Ca'Tullio

Recensito il December 15, 2025

Una giornata a Ca'Tullio

Conoscere l'importanza archeologica di Aquileia, il suolo e il valore storico dell'area e dell'edificio in cui sorge Ca'Tullio ci ha dato la sensazione che questa degustazione di vini sarebbe stata unica. Dai suoi esordi come fabbrica di tabacco a quella che oggi è una cantina vinicola locale e internazionale, l'aspettativa di ciò che stavamo per sperimentare ci ha fatto battere i piedi come Dorothy nel Mago di Oz, ansiosi di provare le varietà di vino offerte. Abbiamo iniziato con i bianchi, i vini per cui la regione è più rinomata, dal tipico Friulano (considerato il vino della casa standard), al Trainer, alla Ribolla Gialla, al Muller, al Pinot Grigio, per poi assaggiare alcuni rossi come il Refosco e il Pignolo. Il pezzo forte è stato sicuramente il Prosecco. All'inizio ero un po' scettico quando mi è stato presentato il Prosecco Rosé Brut (non sono un amante del rosé), tuttavia, questo Processo secco, leggero ed effervescente non era quello che mi aspettavo. Dolce e stucchevole non lo è di certo, il Processo era secco e leggero. Mi ha lasciato senza fiato. Ma non posso proprio andare oltre il mio drink del giorno: la Ribolla Gialla Brut. Questo vino era secco, morbido e tuttavia intenso. Ho finito per comprare un paio di bottiglie di Ribolla Gialla Brut perché saranno un fantastico aperitivo per il pranzo di Natale! I vini sono stati accuratamente selezionati e abbinati a salumi, formaggi, pane, biscotti e miele locali del Friuli Venezia Giulia. La cosa interessante è che a Ca'Tullio viene utilizzata ogni parte dell'uva ed è importante ricordare che persino le bucce di vino rosso scartate vengono utilizzate per produrre la farina di vino rosso, che viene poi utilizzata per preparare i grissini al vino rosso e i biscotti dolci Petit Four che abbiamo assaggiato. Questi biscotti si abbineranno splendidamente alla Ribolla Gialla Brut per l'aperitivo di Natale! Il personale è stato eccezionale nella sua competenza, nel suo orgoglio per il luogo in cui lavora e ci ha davvero preso sotto la sua ala protettrice per prendersi cura di noi. Abbiamo prenotato un pacchetto degustazione di vini di 1 ora e mezza e abbiamo ricevuto un'esperienza indimenticabile, durata oltre 3 ore. Abbiamo adorato il nostro soggiorno a Ca'Tullio e non vediamo l'ora di tornarci.

Roberta Barbieri

Recensito il October 2, 2024

Gentilezza e conoscenza da parte della ragazza che ci ha seguiti...nella degustazione il prosecco ottimo traminer veramente particolare direi eccellente sauvignon ribolla gialla molto buoni...è refosco e pignolo veramente buoni...non ci resta che Bere....

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Johann Gittmaier

Recensito il September 13, 2024

Cantina con un'atmosfera fantastica e ottimi vini.

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Károly Ignác Kempf (Karesz)

Recensito il July 26, 2024

Posto super carino. Vini eccellenti, prosecchi, grappe. Prosciutti, salami, formaggi deliziosi. La degustazione dei vini vale la pena, così come l'acquisto di alcuni dei vini più deliziosi in seguito. Inoltre, i vini sono disponibili a prezzi molto buoni. Lo consiglio vivamente.

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Thomas Prutsch

Recensito il May 13, 2024

Abbiamo festeggiato il nostro matrimonio qui e siamo stati assolutamente entusiasti! La location è sensazionale e in collaborazione con Catering Deluxe tutto ha funzionato alla perfezione! Vini sensazionali, cibo ottimo e personale fantastico hanno reso la giornata perfetta!

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