Il Domaine Schmitt & Carrer, nella sua attuale incarnazione, risale al 1985. Nasce da un'idea dell'enologo Roger Schmitt e di suo genero Roland Carrer, che condividevano l'ambizione di trasformare il loro domaine in uno dei gioielli dei vigneti dell'Alsazia. .
Oggi Sylvie e Roland Carrer gestiscono la tenuta insieme alla figlia Anne-Cécile.
Si estende su 15 ettari coltivati biologicamente con la certificazione Ecocert e si sta gradualmente muovendo verso un approccio coscienzioso per trovare il meglio di ciò che la natura offre.
L'idea non è quella di contrapporre due tipi di viticoltura; la filosofia del domaine si limita ad esplorare soluzioni che escludano l'uso di prodotti chimici nella cultura del vino e li minimizzino il più possibile nella vinificazione. Prenota oggi stesso la tua visita tramite WineTourism.com.












