Visita guidata della Masseria con degustazione di 6 vini e light lunch al tavolo.
Inizierai con una visita guidata ai vigneti adiacenti alla cantina, durante la quale ti verranno spiegati i lavori svolti durante l'anno, con particolare attenzione agli aspetti ambientali e al metodo di coltivazione biologico che viene seguito scrupolosamente.
Al termine del tour avrai la possibilità di prendere parte ad una degustazione di 6 vini della Masseria , accompagnati da un pranzo leggero ricco di prelibatezze tipiche pugliesi:
- FIANO MINUTOLO (bianco) con: Bruschetta di pane di semola e pomodorini dell'orto con olio extravergine di oliva, Primosale con gelatina di Fiano, Frittata con pecorino e menta;
- AURORA PRIMITIVO ROSE' con: Polpette di pane e formaggio, Mozzarella del giorno, Zucchine alla poverella;
- CABERNET SAUVIGNON (rosso) con: Salame di cinghiale, Canestrato fresco con marmellata di mele cotogne, Melanzane grigliate con prezzemolo e olio EVO;
- PRIMITIVO (rosso) con: Caciocavallo di podolica dop con confettura di peperoni, Pomodori secchi sott'olio, Pancetta tesa affumicata;
- IL SAPIENTE (rosso riserva) con: Capocollo di Martina Franca dop, Insalata tiepida di peperoni al forno, Canestrato stagionato con miele di ciliegio
- TRAMONTI (Primitivo rosé brut) con: Mandorle arraggiate e intorchiate (dolci di mandorla).
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