Visita guiada a la Masseria con degustación de 6 vinos y almuerzo ligero en la mesa.
Comenzarás con una visita guiada a los viñedos adyacentes a la bodega, durante la cual se te explicará el trabajo que se realiza durante el año, con especial atención a los aspectos ambientales y al método de cultivo orgánico que se sigue escrupulosamente.
Al final del recorrido, tendrá la oportunidad de participar en una degustación de 6 vinos de la Masseria , acompañados de un almuerzo ligero lleno de delicias típicas de Apulia:
- FIANO MINUTOLO (blanco) con: Bruschetta de pan de sémola y tomates del huerto con aceite de oliva virgen extra, Primosale con gelatina de Fiano, Tortilla con queso pecorino y menta;
- AURORA PRIMITIVO ROSE' con: Bolitas de pan y queso, Mozzarella del día, Calabacín alla "poverella";
- CABERNET SAUVIGNON (tinto) con: Salami de cerdo salvaje, queso Canestrato fresco con mermelada de membrillo, Berenjenas a la plancha con perejil y aceite de AOVE;
- PRIMITIVO (rojo) con: Caciocavallo di podolica dop con mermelada de pimientos, Tomates secos en aceite de oliva, Panceta tesa ahumada;
- IL SAPIENTE (reserva roja) con: Capocollo di Martina Franca dop, Ensalada templada de pimientos asados, Queso Canestrato añejo con miel de cerezas
- TRAMONTI (Primitivo rosado brut) con: Almendras arraggiate e intorchiate (dulces de almendras).
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