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L’esperienza inizia con la visita guidata della cantina, di nuova costruzione, dove verrà spiegato tutto il processo produttivo che parte dall’uva raccolta e arriva alla bottiglia di vino. Il tour prosegue nella sala di invecchiamento e nella zona adibita al confezionamento.
La visita si sposta sulla terrazza panoramica da dove si possono ammirare i vigneti e gli altri appezzamenti di Terre de Pepi.
Nella sala degustazione vi serviremo quattro vini biologici in abbinamento ad un tagliere di salumi misti, formaggi tipici della zona di Volterra e prodotti da forno guarniti con olio EVO di nostra produzione.
Saremo sempre presenti e lieti di rispondere a qualsiasi domanda o curiosità dei nostri ospiti sul lavoro che Francesco svolge con tanta dedizione e passione, la sua filosofia di vita grazie alla quale definisce la sua agricoltura "LIVE FARMING".
Strada Statale 68 Di Val Cecina 68, 56048 Volterra provincia di Pisa, Italia
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Terre de'Pepi.
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Un posto incantevole sotto la città di Voltera, proprio accanto alla strada. Non è difficile da trovare se si guarda dall'alto. Purtroppo ci hanno dato un indirizzo falso e il navigatore ci ha fatto perdere, ma con l'aiuto della nostra splendida ospite Raffaela, che ci ha anche offerto l'eccezionale tour della cantina e la degustazione, l'abbiamo trovato in men che non si dica. Quindi il mio consiglio è di chiamare l'ospite per sicurezza. Ma parliamo dell'esperienza del vino (e del cibo, che era fantastico - abbiamo dimenticato di dire che ci sono vegani tra noi, ma l'ospite si è adattato in un attimo, quindi tutti erano soddisfatti!!! Grazie ancora Raffaella)... che dire del vino... perfetto equilibrio tra gusto e profumo... il bianco VERMENTINO era delizioso, leggero, fruttato e aromatico, si sposava bene con i formaggi (pecorino,...)... e poi il rosso - SANGIOVESE... wow... genuino, puro, innocente, fruttato di frutti di bosco, un vino naturale di classe... un'esperienza meravigliosa che non dimenticheremo presto... VIVAMENTE CONSIGLIATO
Vi ringraziamo per la vostra recensione! E' stato un enorme piacere ospitarvi e farvi conoscere il nostro mondo! Vi aspettiamo la prossima volta che siete in zona per assaggiare le nuove annate, a presto!
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