L'esperienza inizia in vigna, dove nascono i nostri vini e dove conoscerete il nostro territorio e le uve che lo interpretano. Proseguiremo poi verso la cantina dove viene prodotto il vino, per respirare la nostra filosofia e le tecniche che la rappresentano più pienamente. Poi, nella sala degustazione o nel nostro giardino se il tempo lo permette, proveremo i vini, condividendo il frutto del nostro lavoro, abbinati ad una selezione di prodotti locali.
Se ti interessa puoi vedere anche la piccola collezione di oggetti di una volta della nostra famiglia, oggetti che un tempo venivano usati in fattoria e nella vita di tutti i giorni qui in campagna, quando si allevavano bovini e si coltivava la canapa per i tessuti.
Amicizia
- "Venti" con affettato di salame rosa prodotto da Franceschini
- "Zigant" con affettati di mortadella felsinea
- "Barbera" con Parmigiano Reggiano 12 mesi del caseificio Rosola di Zocca
- "Barbera frizzante" servita in coppa con la tradizionale Pinza bolognese del Panificio Marsigli di Zola Predosa
In accompagnamento la tradizionale crescente salata del panificio Nuovo Forno di Zola Predosa.












