Weinprobe: Qvevri – Europäischer Stil – Entdecken Sie den Unterschied

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Entdecken Sie die Kunst des Terroirs bei einer geführten Weinprobe und einem Rundgang über das Weingut eines historischen Familienweinguts.

Weinprobe: Qvevri – Europäischer Stil – Entdecken Sie den Unterschied

Während der Verkostung werden Sie zwei traditionelle georgische Weine aus Qvevri-Kreation und zwei nach europäischen Methoden hergestellte Weine kennenlernen, die aus denselben Rebsorten – Rkatsiteli und Saperavi – bestehen, sich jedoch in ihrem Geschmack stark unterscheiden.

🍷 Qvevri-Weine

Rkatsiteli / Kakhuri Mtsvane (Bernsteinwein)
In Tongefäßen ( Qvevri ) fermentiert und 4–6 Monate mit vollem Schalenkontakt gereift. Tiefe Bernsteinfarbe, strukturierte Tannine, erdige und nussige Noten mit Trockenfruchtkomplexität.
Saperavi (Rot)
Ein kräftiger, vollmundiger Rotwein aus Qvevri. Ungefiltert, mit rustikalem Charakter, intensiven Beerenaromen und ausgeprägter Struktur. Ein roher, ehrlicher Ausdruck der Traube.

🍷 Weine im europäischen Stil

Rkatsiteli (Weiß)
Ohne Schalen vergoren, ergibt das einen leichten, frischen und blumigen Wein mit Zitrus- und grünen Apfelnoten. Knackige Säure und sauberer Abgang.
Saperavi (Rot)
Ein weicherer, eleganterer Rotwein im Vergleich zur Qvevri-Version. In Edelstahl oder Eiche gereift (je nach Jahrgang), mit weichen Tanninen und ausgewogener Fruchtigkeit.