Descubra qué hace que los vinos de Riverina en Nueva Gales del Sur, Australia, sean únicos
La región de Riverina es la región vitivinícola más grande de Nueva Gales del Sur nombrada en honor al río Murrumbidgee. La región se centra alrededor de la ciudad de Griffith, que es una zona agrícola muy fructífera y una de las regiones vitivinícolas más destacadas de Australia. El tamaño de esta enorme región vinícola es similar al de Suiza. La región de Riverina de Australia es una de las regiones vitivinícolas más exitosas del país, proporcionando uvas para varios vinos de renombre mundial. También tiene una gran reputación por producir algunos de los mejores vinos de postre de Australia, y los valientes enólogos están experimentando continuamente con nuevas variedades. Debes visitar este lugar y explorar el área vinícola de Riverina en Australia.
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La región vinícola de Riverina, ubicada en el centro sur de Nueva Gales del Sur, se concentra alrededor de la ciudad rural de Griffith. La región ha sido conocida durante mucho tiempo como el motor de la producción de vino en Australia. Albury y Wodonga se encuentran al sureste, Swan Hill al oeste y Mildura al noroeste. El río Murrumbidgee atraviesa horizontalmente el centro de la región, mientras que el río Murray fluye hacia el sur desde Swan Hill hasta Albury. La zona vinícola de Riverina incluye el área vinícola de Riverina. Es una de las principales regiones vinícolas de Australia que produce más de 108 millones de litros de vino al año.
La región vinícola de Riverina es una de las regiones vinícolas más antiguas y grandes de Australia. La historia de la región vinícola de Riverina se remonta a 1836, cuando un grupo de colonos alemanes y franceses comenzó a plantar uvas. Al principio, el sitio no era adecuado para el cultivo de uvas y no pudieron obtener ganancias. Sin embargo, persistieron y finalmente obtuvieron ganancias cuando vendieron sus vinos tan lejos como Londres, Inglaterra. Los colonos alemanes en busca de nuevas oportunidades crearon el primer viñedo comercial en 1837. Cultivaron vides a lo largo del río Murrumbidgee, que atraviesa Wagga Wagga y Nueva Gales del Sur. La familia McWilliams fue reconocida por el desarrollo de los viñedos que producían vinos fortificados durante principios del siglo XX.
Esta región tiene un clima similar al mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos frescos. Recibe mucha lluvia y tiene una temporada de invierno seca con poca humedad. El tipo de suelo de esta región es limo arenoso, que tiene un color rojo-marrón y una textura entre arena y arcilla. Los recursos naturales de la región vinícola de Riverina están limitados, con grandes cantidades de bosques de goma roja, pastizales y valles fluviales. El suelo está compuesto principalmente por depósitos de antiguos arroyos sobre los restos de la Gran Cordillera Divisoria. Los suelos aluviales con una mezcla de arena y grava responden bien a las vides. Los viñedos se extienden por más de 20,000 hectáreas con una densidad menor que las regiones vinícolas vecinas. El clima en la región es típicamente continental húmedo, con veranos cálidos e inviernos fríos. La precipitación anual promedio en la región varía de 650 mm a 1,000 mm.
La región es conocida por producir varias variedades de vinos a partir de una amplia gama de uvas. Los enólogos también son valientes al probar variedades interesantes y nuevas. La variedad de uva principal en la región vinícola de Riverina es el Cabernet Sauvignon. Aquí se cultivan variedades de uva como Shiraz, Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot. Otras variedades de uva cultivadas en la región incluyen Grenache, Sangiovese y Tempranillo. En la región de Riverina también se cultivan varias variedades de uva autóctonas de Australia, como Black Muscat, Muller Thurgau y Riesling.
Fritz y salsa es un sándwich clásico australiano. Consiste en dos rebanadas de pan, un poco de salsa de tomate y un fritz. El fritz es un tipo de salchicha económica que parece estar hecha con recortes de carne de res, cordero y cerdo.
Primero, se unta mantequilla en el pan y luego se coloca una rebanada de fritz. Después de eso, se agrega salsa de tomate y, finalmente, se coloca la segunda rebanada de pan para completarlo. Combina bien con los vinos de Riverina.
Así es, un cruce entre un croissant y un muffin llamado Cruffin. Puedes usarlo como sándwich o rellenarlo con cualquiera de los elementos de esta lista: crema pastelera, cacahuetes, fresas, etc.
Esta delicia es relativamente nueva: se cree que el primero se hizo en 2013 por la panadera Kate Reid de Lune Croissanterie en Los Ángeles. Llamó mucho la atención en Australia y posteriormente se popularizó en Holmes Bakehouse en San Francisco. Los Cruffin combinan muy bien con los vinos de postre de Riverina.
El Hamdog es un híbrido no convencional que se creó en Australia Occidental. En 2004, Mark Murray inventó esta mezcla entre hamburguesa y hot dog. Consiste en un pan especialmente moldeado que tiene una hamburguesa cortada por la mitad y se coloca junto con una salchicha tipo frankfurt para crear la fusión perfecta entre una hamburguesa y un hot dog.
Un hamdog es un hot dog con jamón añadido, tradicionalmente cubierto con ingredientes como pepinillos, queso, tomate, lechuga, cebolla y salsas. Se venden en lugares de comida rápida, así como en eventos deportivos y mercados comunitarios.
Situado en la autopista Olympic, el Parque Albert es el lugar ideal para hacer una pausa y estirar las piernas. Este parque cuenta no solo con un parque infantil, sino también con baños y barbacoas, mesas de picnic y zonas de sombra. Para disfrutar de un poco de acción deportiva, incluso hay un campo de cricket y monumentos. El Parque Bongalong está justo al otro lado del Centro de Información de Cootamundra, y en la parte trasera tiene estacionamiento para campistas.
¿Interesado en la historia? El Museo Histórico de Gundagai es fascinante. Hay exhibiciones de la vida de los pioneros, bandidos y hasta la manta de montar de Phar Lap. Uno de los puntos destacados de esta vasta colección son los dos gorgets (medallones) presentados a Yarri y Jacky, los hombres Wiradjuri cuyos esfuerzos salvaron muchas vidas durante las inundaciones de 1852. Hay varios objetos interesantes del siglo XIX y principios del XX en este museo, como automóviles Ford modelo T, equipos agrícolas, carros, ropa y otros objetos interesantes. El museo está completamente gestionado por voluntarios dedicados, y se puede percibir su nostalgia al leer el libro de visitas.
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