La región vinícola de Neuchatel de Suiza se encuentra bajo el cálido sol a lo largo de las orillas del lago Neuchatel. Las vides en la región vinícola de Neuchatel tienen aproximadamente mil años de antigüedad y se utilizan para producir vinos suizos serios y directos. Los viñedos de la región vinícola de Neuchatel se encuentran contra la montaña Jura con excelentes vistas de los Alpes de Berna circundantes. Se reflejan maravillosamente en las aguas del lago Neuchatel debajo. La región vinícola de Neuchatel es conocida por el cultivo de variedades de uva tradicionales de Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay y Gewürztraminer, pero en los últimos tiempos los enólogos locales han comenzado a introducir nuevas variedades como Sauvignon Blanc, Doral y Pinot Blanc.
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Vinos de la Región Vinícola de Neuchatel
Sitios culturales y naturales para descubrir en la Región Vinícola de Neuchatel
Qué comer en la Región Vinícola de Neuchatel
La Joya de los Alpes de Berna
La región de producción de vinos de Neuchatel cubre aproximadamente 595 hectáreas de tierra. La región vinícola de Neuchatel se extiende a lo largo del soleado lago Neuchâtel durante 30 km. Las vides de la región vinícola de Neuchatel fueron plantadas hace 1000 años, y muchos dicen que reflejan la naturaleza de los suizos: directos y serios, pero aún así bon vivant y llenos de vida. Estos antiguos viñedos están plantados contra las laderas de las montañas Jura con vistas a los Alpes de Berna. Su reflejo perfecto se puede ver en las aguas del lago Neuchatel. El cultivo de las vides en la región vinícola de Neuchatel y la producción de vino en esta área comenzaron durante la colonización de la región por los romanos. A pesar de esto, durante la caída del Imperio Romano y el advenimiento del cristianismo, fueron los monjes locales quienes desempeñaron un papel importante en el desarrollo de la viticultura en la región vinícola de Neuchatel.
La ubicación de las vides de la región vinícola de Neuchatel en las colinas onduladas les proporciona un clima templado por las aguas del lago. El lago asegura que el frío del invierno sea menos riguroso y minimiza las olas de calor del verano. Las montañas Jura circundantes protegen las vides de las corrientes húmedas del océano Atlántico. El aspecto de las vides que miran hacia el este permite la ventilación y la luz solar que son perfectas para la producción de vinos de alta calidad, dándoles la redondez y el acabado perfectos.
Los suelos de la región vinícola de Neuchatel son principalmente de origen jurásico. En toda la región vinícola de Neuchatel, los suelos van desde pedregosos y ligeros, hasta margosos y pesados y hasta aluviales y profundos. A pesar de esto, el factor común es que todos contienen caliza. Aunque los suelos tienen poco humus, son ricos en sales minerales que contribuyen a producir excelentes cosechas.
Variedades de uva:
En 2003, el cantón de Neuchatel autorizó nueve variedades de uva bajo la Appellation d'Origin Controlee (AOC). Para mantener la alta calidad de los vinos producidos, la elección de las uvas se limitó a las antiguas Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Muller-Thurgau, Gewurztraminer y las nuevas variedades de Sauvignon Blanc, Doral y Pinot Blanc.
Variedades rojas: Pinot Noir, Garanoir, Gamaret
Variedades blancas: Silvaner, Gewurztraminer, Doral, Viognier, Auxerrois
Los Vinos Cuerpo Completo y Elegantes de la Región Vinícola de Neuchatel
El vino Oeil-de-Pedrix de la región vinícola de Neuchatel se elabora con uvas Pinot Noir y se considera el vino original de la región vinícola de Neuchatel. Este vino rosado tiene el color rosa perfecto y representa aproximadamente un tercio de la producción de vino en la región vinícola de Neuchatel. Muchos enólogos de diferentes regiones han intentado imitar este vino, pero ninguno ha logrado igualarlo. Oeil-de-Pedrix se elabora utilizando solo técnicas tradicionales de vinificación que le dan su color característico.
Los vinos de Pinot Noir de Neuchatel están llenos de clase y se pueden envejecer durante varios años. En la elaboración de estos vinos, los enólogos utilizan solo las cosechas más complejas e intensas. El vino envejece en barricas de roble, lo que le proporciona notas de vainilla.
Los vinos de Chardonnay de la región vinícola de Neuchatel son cercanos a la perfección gracias al terroir único de la región que permite que la uva se desarrolle a su máximo potencial. Estos vinos son elegantes y frutales, con una acidez que los hace ideales para el envejecimiento. El proceso de envejecimiento se lleva a cabo predominantemente en barricas de roble. El Chardonnay de Neuchatel se combina perfectamente con pescado, verduras y postres.
Las uvas de Pinot Gris que se cultivan en la región vinícola de Neuchatel producen vinos generosos, ricos y únicos en la región. En la elaboración del Pinot Gris, las uvas se permiten sobremadurar antes de ser cosechadas. Esto permite la producción de un vino de cuerpo completo y dulce. El Pinot Gris es de color dorado y se disfruta mejor con salmón, champiñones y postres.
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Mapa de la Región Vinícola de Neuchatel
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Los Lugares para Disfrutar en la Región Vinícola de Neuchatel
El Castillo de Neuchatel - El Monumento Imperdible de Neuchatel
El Castillo de Neuchatel está perfectamente ubicado en una colina con vistas a la ciudad y al lago circundante. Se considera un ícono de la región vinícola de Neuchatel y no debe ser pasado por alto por todos los que visiten. El castillo data del siglo X y es una estructura con torres que alberga el gobierno del cantón. Para los visitantes, se ofrecen visitas guiadas por el castillo todos los días, lo que les brinda acceso al castillo y les permite disfrutar de las increíbles vistas de la ciudad, los tejados, el lago y los Alpes. Las visitas guiadas se realizan en inglés, francés y alemán e incluyen acceso exclusivo a la torre de la prisión del castillo.
Las Poblaciones Prehistóricas sobre Pilotes alrededor de los Alpes - Viaje al Pasado Prehistórico
Los diversos sitios prehistóricos de poblaciones sobre pilotes que se encuentran alrededor de los Alpes están oficialmente incluidos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Estos sitios son donde se pueden ver y aprender sobre los restos prehistóricos de antiguos pueblos lacustres. Los restos ahora están en su mayoría sumergidos bajo el agua de los lagos y, por lo tanto, en su mayoría son invisibles. A pesar de esto, se puede aprender más sobre estos sitios y ver representaciones e imágenes de ellos en el museo Latenium. En total, hay 22 sitios en los lagos de Neuchatel y se pueden ver evidencias de todos ellos en el museo.
La Chaux-de-Fonds - La Capital Mundial de la Relojería
La Chaux-de-Fonds es el lugar de nacimiento del famoso arquitecto Le Corbusier y también la capital mundial de la industria relojera. Esta ciudad se convirtió en un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO en 2009 gracias a su diseño único en forma de tablero de ajedrez que se creó en el siglo XIX después de que la ciudad fuera destruida por un incendio catastrófico. La Chaux-de-Fonds se encuentra a 1000 metros sobre el nivel del mar y alberga la famosa Maison Blanche, la primera casa construida por Le Corbusier para sus padres. La ciudad también alberga el famoso Museo Internacional del Reloj, que está dedicado por completo a la historia de la medición del tiempo. La mejor época para visitar La Chaux-de-Fonds es en verano, cuando el clima es menos duro. Durante este tiempo, la ciudad también es perfecta para caminar, andar en bicicleta y relajarse al aire libre.
Relájate y Descansa en el Lago Neuchatel
El hermoso lago Neuchatel se encuentra en el pie sur de las montañas Jura en la región vinícola de Neuchatel. Las orillas norte del lago están cubiertas de viñedos, mientras que las orillas sur tienen la mayor área de humedales y observación de aves de Suiza. Este lago es el lago más grande que se encuentra completamente dentro de las fronteras de Suiza. La mejor manera de disfrutar del lago y su hermoso paisaje es en un crucero en barco. Muchos barcos tienen un restaurante a bordo, y estos paseos en barco se pueden combinar con caminatas y recorridos en bicicleta por los pueblos que rodean el lago. En los meses de verano, el lago se convierte en un centro de deportes acuáticos, incluyendo natación, vela, surf y remo. Uno de los momentos más populares para visitar el lago es en otoño, cuando acoge el festival de vinos al aire libre más grande de Suiza y un desfile de flores.
La Hermosa Naturaleza de la Región Vinícola de Neuchatel
La región vinícola de Neuchatel es una de las regiones alpinas más pintorescas de Suiza. Su excepcional belleza natural se debe a los viñedos en terrazas con vistas a las aguas interminables del lago Neuchatel. Esta joya de Suiza es el destino perfecto para disfrutar del sol, el aire fresco y lo mejor que los Alpes tienen para ofrecer.
Chaumont - El Pico Elevado del Monte Chaumont
El Monte Chaumont es el pico montañoso que domina la región vinícola de Neuchatel. La montaña ofrece a los visitantes una variedad de actividades y las mejores vistas de la región de los Tres Lagos circundante. Para obtener vistas aún mejores, aquellos que se atrevan pueden subir a la torre panorámica que alcanza los 1200 metros sobre el nivel del mar, brindando vistas de todo el plateau suizo y los Alpes distantes. La mejor manera de acceder a Chaumont es en funicular, que tarda 13 minutos desde el centro de Neuchatel. En la estación superior del funicular, las familias pueden disfrutar del Parque de Aventuras con áreas de juegos, cabras y mesas de picnic. Un poco más adelante se encuentra Topeka Ranch, que ofrece paseos a caballo y en pony. Chaumont tiene algo que ofrecer a cada visitante y es el destino perfecto para los amantes de la naturaleza y el aire libre.
La Vue des Alpes - Experimenta la Vista Más Única de los Alpes
La Vue des Alpes es un famoso paso en las montañas Jura que ofrece vistas panorámicas de los Alpes. Es considerado por muchos como el punto de vista perfecto de estas magníficas montañas. Este punto de observación se encuentra a 1300 metros sobre el nivel del mar y es un centro de esquí nórdico popular. Las cumbres nevadas se pueden disfrutar a pie, en esquís o en raquetas de nieve. Los diversos senderos para disfrutar son el Sendero Mont-Racine, la Pista du Mont-Racine, la Vue des Alpes Tete de Ran y el La Vue des Alpes Mont D'Amin.
Playa Jeunes-Rives - La Playa en el Centro de Neuchatel
La playa Jeunes-Rives es una playa ubicada en el corazón de la región vinícola de Neuchatel. La playa está situada en medio de un vasto espacio verde tranquilo y relajante y es el lugar perfecto para descansar y rejuvenecer. El área que rodea la playa es verde y está sombreada por grandes árboles. Es una playa de guijarros a poca distancia del centro de la ciudad, lo que la hace muy accesible. La playa cuenta con excelentes instalaciones de ducha y baño, así como un restaurante y áreas de picnic. Para los amantes del deporte, hay una cancha de voleibol de playa y un parque infantil para niños pequeños.
Mapa de Bodegas en Neuchâtel
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