O Neuchatel wine region da Suíça está localizado sob o sol quente às margens do Lago Neuchatel. As vinhas na região vinícola de Neuchatel têm aproximadamente mil anos e são usadas para produzir vinhos suíços sérios e diretos. As vinhas da região vinícola de Neuchatel estão localizadas contra a Montanha Jura, com excelentes vistas dos Alpes Berneses circundantes. Elas são maravilhosamente refletidas nas águas do Lago Neuchatel abaixo. A região vinícola de Neuchatel é conhecida pelo cultivo de variedades tradicionais de uvas Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay e Gewürztraminer, mas recentemente os vinicultores locais começaram a introduzir novas variedades como Sauvignon Blanc, Doral e Pinot Blanc.
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Vinhos da Região Vinícola de Neuchatel
Locais culturais e naturais para descobrir na Região Vinícola de Neuchatel
O que comer na Região Vinícola de Neuchatel
A Joia dos Alpes Berneses
O região produtora de vinho de Neuchatel cobre aproximadamente 595 hectares de terra. A região vinícola de Neuchatel se estende ao longo do ensolarado Lago Neuchâtel por 30 km. As vinhas da região vinícola de Neuchatel foram plantadas há 1000 anos e muitos dizem que refletem a natureza dos suíços - diretos e sérios, mas ainda assim bon vivant e cheios de vida. Essas vinhas antigas são plantadas contra as encostas das Montanhas Jura, com vista para os Alpes Berneses. Sua perfeita reflexão pode ser vista nas águas do Lago Neuchatel. O cultivo de vinhas na região vinícola de Neuchatel e a produção de vinho nesta área começaram durante a colonização da região pelos romanos. Apesar disso, durante a queda do Império Romano e o advento do cristianismo, foram os monges locais que desempenharam um papel significativo no desenvolvimento da viticultura na região vinícola de Neuchatel.
A localização das vinhas da região vinícola de Neuchatel nas colinas proporciona um clima temperado pelas águas do lago. O lago garante que o frio do inverno seja menos rigoroso e minimiza as ondas de calor do verão. As Montanhas Jura circundantes protegem as vinhas das correntes úmidas do Oceano Atlântico. A exposição das vinhas voltada para o leste permite ventilação e luz solar perfeitas para a produção de vinhos de alta qualidade, conferindo-lhes a redondeza e o acabamento perfeitos.
Os solos da região vinícola de Neuchatel são principalmente de origem jurássica. Em toda a região vinícola de Neuchatel, os solos variam de pedregoso e leve, a marga e pesado e a aluvial e profundo. Apesar disso, o fator comum é que todos contêm calcário. Embora os solos sejam pobres em húmus, eles são ricos em sais minerais que contribuem para a produção de excelentes safras.
Variedades de Uvas:
Em 2003, o cantão de Neuchatel autorizou nove variedades de uvas sob a Appellation d'Origin Controlee (AOC). Para manter a alta qualidade dos vinhos produzidos, a escolha das uvas foi limitada às antigas Chasselas, Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay, Muller-Thurgau, Gewurztraminer e as novas variedades de Sauvignon Blanc, Doral e Pinot Blanc.
Variedades vermelhas: Pinot Noir, Garanoir, Gamaret
Variedades brancas: Silvaner, Gewurztraminer, Doral, Viognier, Auxerrois
Os Vinhos Encorpados e Elegantes da Região Vinícola de Neuchatel
O vinho Oeil-de-Pedrix da região vinícola de Neuchatel é feito com uvas Pinot Noir e é considerado o vinho original da região vinícola de Neuchatel. Este vinho rosé tem a cor rosa perfeita e representa aproximadamente um terço da produção de vinho na região vinícola de Neuchatel. Muitos vinicultores de diferentes regiões tentaram imitar este vinho, mas nenhum conseguiu igualá-lo. O Oeil-de-Pedrix é feito apenas com técnicas tradicionais de vinificação, o que lhe confere sua cor característica.
Os vinhos de Pinot Noir de Neuchatel são cheios de classe e podem ser envelhecidos por vários anos. Ao fazer esses vinhos, os vinicultores usam apenas as safras mais complexas e intensas. O vinho é envelhecido em barris de carvalho, o que lhe confere notas de baunilha.
Os vinhos de Chardonnay da região vinícola de Neuchatel são próximos da perfeição graças ao terroir único da região, que permite que a uva se desenvolva ao máximo. Esses vinhos são elegantes e frutados, com uma acidez que os torna ideais para envelhecimento. O processo de envelhecimento ocorre predominantemente em barris de carvalho. O Chardonnay de Neuchatel combina perfeitamente com peixes, legumes e sobremesas.
As uvas de Pinot Gris cultivadas na região vinícola de Neuchatel produzem vinhos generosos, ricos e únicos na região. Ao fazer o Pinot Gris, as uvas são permitidas a amadurecer demais antes de serem colhidas. Isso permite a produção de um vinho encorpado e doce. O Pinot Gris é dourado e é melhor apreciado com salmão, cogumelos e sobremesas.
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Mapa da Região Vinícola de Neuchatel
Você também pode conferir nosso mapa interativo da Região Vinícola de Neuchatel para descobrir vinícolas com portas de adega abertas.
Os Locais para Desfrutar na Região Vinícola de Neuchatel
O Castelo de Neuchatel - O Monumento Imperdível de Neuchatel
O Castelo de Neuchatel está perfeitamente localizado em uma colina com vista para a cidade e o lago circundantes. É considerado um ícone da região vinícola de Neuchatel e não deve ser perdido por todos que visitam. O castelo remonta ao século X e é uma estrutura com torres que abriga o governo do cantão. Para os visitantes, visitas guiadas pelo castelo são oferecidas todos os dias, dando acesso aos visitantes ao castelo e permitindo que eles desfrutem das incríveis vistas da cidade, telhados, lago e Alpes. As visitas guiadas são conduzidas em inglês, francês e alemão e incluem acesso exclusivo à torre da prisão do castelo.
As Palafitas Pré-históricas ao Redor dos Alpes - Viagem de Volta aos Tempos Pré-históricos
Os vários sítios de palafitas pré-históricas ao redor dos Alpes estão oficialmente listados no Patrimônio Mundial da UNESCO. Esses sítios são onde se pode ver e aprender sobre os restos pré-históricos das antigas aldeias lacustres. Os restos agora estão em grande parte submersos sob a água dos lagos e, portanto, em sua maioria invisíveis. Apesar disso, é possível aprender mais sobre esses sítios e ver representações e imagens deles no museu Latenium. No total, existem 22 sítios nos lagos de Neuchatel e evidências de todos eles podem ser testemunhadas no museu.
La Chaux-de-Fonds - A Capital Mundial da Relojoaria
La Chaux-de-Fonds é o local de nascimento do famoso arquiteto Le Corbusier e também a capital mundial da indústria relojoeira. Esta cidade se tornou um Patrimônio Mundial da UNESCO em 2009 graças ao seu design único em forma de tabuleiro de xadrez que foi criado no século XIX, depois que a cidade foi destruída por um incêndio catastrófico. La Chaux-de-Fonds fica a 1000 metros acima do nível do mar e abriga a famosa Maison Blanche, a primeira casa construída por Le Corbusier para seus pais. A cidade também abriga o famoso Museu Internacional do Relógio, que é inteiramente dedicado à história da medição do tempo. A melhor época para visitar La Chaux-de-Fonds é no verão, quando o clima é menos rigoroso. Durante esse período, a cidade também é perfeita para caminhadas, ciclismo e relaxamento ao ar livre.
Relaxe e Descontraia no Lago Neuchatel
O belo Lago Neuchatel está localizado no sopé sul das Montanhas Jura, na região vinícola de Neuchatel. As margens norte do lago são cobertas por vinhedos, enquanto as margens sul têm a maior área de pântano e observação de aves da Suíça. Este lago é o maior lago que está completamente dentro das fronteiras da Suíça. A melhor maneira de desfrutar do lago e de sua bela paisagem é fazer um cruzeiro de barco. Muitos barcos têm um restaurante a bordo, e esses passeios de barco podem ser combinados com caminhadas e passeios de bicicleta pelas aldeias ao redor do lago. Nos meses de verão, o lago se torna um centro de esportes aquáticos, incluindo natação, vela, surfe e remo. Um dos momentos mais populares para visitar o lago é no outono, quando ele recebe o maior festival de vinhos ao ar livre da Suíça e um desfile de flores.
A Bela Natureza da Região Vinícola de Neuchatel
A região vinícola de Neuchatel é uma das regiões alpinas mais pitorescas da Suíça. Sua beleza natural excepcional é graças aos vinhedos em socalcos com vista para as águas infinitas do Lago Neuchatel. Essa joia da Suíça é o destino perfeito para sol, ar fresco e o melhor que os Alpes têm a oferecer.
Chaumont - O Pico Imponente do Monte Chaumont
O Monte Chaumont é o pico imponente que domina a região vinícola de Neuchatel. A montanha oferece aos visitantes uma variedade de atividades e as melhores vistas da região dos Três Lagos. Para vistas ainda melhores, aqueles que têm coragem podem subir na torre panorâmica, que atinge 1200 metros acima do nível do mar, proporcionando vistas de todo o planalto suíço e dos Alpes distantes. A melhor maneira de acessar Chaumont é por um funicular que leva 13 minutos do centro de Neuchatel. Na estação superior do funicular, as famílias podem desfrutar do Parque de Aventuras com áreas de recreação, cabras e mesas de piquenique. Um pouco mais adiante, há o Topeka Ranch, que oferece passeios a cavalo e de pônei. Chaumont tem algo a oferecer a todos os visitantes e é o destino perfeito para os amantes da natureza e atividades ao ar livre.
La Vue des Alpes - Experimente a Vista Mais Única dos Alpes
La Vue des Alpes é um famoso passo nas montanhas Jura que oferece vistas panorâmicas dos Alpes. É considerado por muitos como o ponto de vista perfeito dessas magníficas montanhas. Este ponto de observação está localizado a 1300 metros acima do nível do mar e é um centro popular de esqui nórdico. Os picos cobertos de neve podem ser apreciados a pé, de esqui ou de raquetes de neve. As várias trilhas para desfrutar são a Trilha Mont-Racine, a Piste du Mont-Racine, a Vue des Alpes Tete de Ran e a La Vue des Alpes Mont D'Amin.
Praia Jeunes-Rives - A Praia no Centro de Neuchatel
A praia Jeunes-Rives é uma praia localizada no coração da região vinícola de Neuchatel. A praia está situada no meio de um vasto espaço verde tranquilo e relaxante e é o local perfeito para descansar e rejuvenescer. A área ao redor da praia é verde e sombreada por grandes árvores. É uma praia de seixos a uma curta distância do centro da cidade, o que a torna muito acessível. A praia possui excelentes instalações de chuveiro e banheiro, além de um restaurante e instalações para piquenique. Para os amantes de esportes, há uma quadra de vôlei de praia e um parquinho para crianças pequenas.
Mapa de Vinícolas em Neuchâtel
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