Grands Jours de Bourgogne es uno de los festivales del vino que ancla el calendario de Borgoña, atrayendo cada año tanto a visitantes locales como a viajeros internacionales del vino. Se celebra en Across Burgundy — Chablis en Nuits-Saint-Georges, en el corazón de una de las regiones vinícolas más distintivas de Francia. Regresa cada año como un evento recurrente en el calendario vinícola regional.
La feria comercial insignia del vino de Borgoña — una semana, 13 catas, más de 6,000 vinos de más de 1,000 productores, cubriendo Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise y Mâconnais (un día por región). Solo para compradores profesionales, sumilleres, importadores y periodistas. Inscripción cerrada el 2 de marzo de 2026. Las ferias comerciales del vino en Francia suelen ser la forma más eficiente de degustar una amplia muestra de los productores de una región en poco tiempo. Los asistentes pueden esperar salas de cata organizadas agrupadas por denominación o subregión, programas de clases magistrales, sesiones dirigidas por sumilleres y oportunidades estructuradas para conocer a los productores. La mayoría de los grandes eventos comerciales están reservados para profesionales — compradores, sumilleres, importadores, periodistas — aunque algunos abren días al público durante el evento. El evento está organizado por el Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), que marca el tono y la dirección del programa cada año.
La reputación de Borgoña se basa en las variedades únicas de Pinot Noir y Chardonnay, parceladas en algunos de los climas más fragmentados y prestigiosos del mundo del vino. El paisaje vitivinícola de la Côte d'Or está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2015. El año festivo de Borgoña gira en torno a dos rituales de larga tradición: la Saint-Vincent Tournante a finales de enero, que rota entre pueblos, y las Trois Glorieuses a mediados de noviembre, ancladas por la subasta de vinos de los Hospicios de Beaune. Alrededor de estos, las Paulées, las Saint-Vincents y los Grands Jours de Bourgogne forman un denso calendario que atrae por igual a profesionales y entusiastas a Beaune, Chablis y la Côte Chalonnaise.
La edición de 2026 está programada del 9 al 13 de marzo de 2026. La entrada es gratuita, con pases de cata opcionales de pago o sesiones guiadas disponibles en el lugar. El programa completo, la venta de entradas y la información actualizada se publican en el sitio oficial en https://www.grands-jours-bourgogne.fr/. Se recomienda a los visitantes consultar directamente con el organizador para conocer el programa más reciente, ya que los programas de festivales franceses a veces se actualizan cerca de la fecha del evento.
Borgoña se alcanza a través de Dijon (con TGV desde París en 90 minutos) o Lyon, siendo Beaune la base natural para cualquier visita a un festival del vino. El edificio de los Hospicios de Beaune, la Ciudad Internacional de la Gastronomía y el Vino, y los paseos por los viñedos circundantes de la Côte d'Or están a poca distancia. La gastronomía borgoñona — boeuf bourguignon, coq au vin, escargots, jambon persillé, gougères — está estrechamente vinculada a los vinos, y los mercados de alimentos de la región en Beaune y Dijon son parte de la experiencia.
