Le festival Vinistra est l'un des festivals du vin incontournables du calendrier istriote, attirant chaque année des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux spécialisés dans le vin.
Le Festival Vinistra est l'un des festivals du vin qui jalonne le calendrier de l'Istrie, attirant chaque année à la fois des visiteurs locaux et des voyageurs internationaux du vin. Il se tient à Poreč en Istrie, au cœur de l'une des régions viticoles les plus distinctives de Croatie. C'est un événement annuel avec un public local établi et une place constante dans le calendrier régional.
Plus de 100 exposants présentant des vins, des huiles d'olive et des spiritueux. L'un des plus grands événements viticoles de Croatie. Les festivals du vin à travers l'Europe combinent généralement des dégustations de producteurs avec des accords mets-vins, de la musique live et un fort sentiment d'appartenance au lieu. Les visiteurs peuvent s'attendre à accéder à des vins d'une gamme de producteurs de l'appellation, aux côtés de stands de nourriture proposant des spécialités régionales, des masterclasses ou des promenades dans les vignobles pour ceux qui veulent en apprendre davantage, et une occasion d'acheter directement auprès des producteurs à prix de cave. De nombreux événements se déroulent sur plusieurs jours ou week-ends, permettant aux visiteurs de goûter différentes parties du programme selon leurs intérêts, et se combinent bien avec l'offre touristique plus large de la région. L'événement est organisé par Vinistra – Association des viticulteurs et vinificateurs d'Istrie, qui définit le ton et l'orientation du programme chaque année.
La péninsule d'Istrie, dans le nord-ouest de la Croatie, est la région viticole de qualité supérieure du pays, avec une longue histoire de viticulture sous domination romaine, vénitienne, habsbourgeoise, italienne et yougoslave, reflétée dans sa culture vinicole. La région est surtout connue internationalement pour la Malvazija Istarska, le cépage blanc indigène qui produit des blancs secs frais et minéraux d'une qualité remarquable, et pour le Teran, le rouge structuré issu du cépage Refošk qui prospère dans les sols rouges distinctifs et riches en fer de la région (terra rossa). Le Muscat doux de Momjan, les vins mousseux de méthode traditionnelle et les rouges de cépage bordelais de plus en plus sérieux complètent l'offre régionale. Des producteurs comme Kozlović, Kabola, Matošević, Coronica, Roxanich, Clai et Trapan ont établi l'Istrie comme une région viticole méditerranéenne de premier plan.
L'édition 2026 est prévue du 8 au 10 mai 2026. Il est préférable de confirmer les détails des coûts directement auprès de l'organisateur avant le voyage. Le programme complet, la billetterie et les informations mises à jour sont publiés sur le site officiel à vinistra.hr. Il est conseillé aux visiteurs de vérifier directement auprès de l'organisateur pour le programme le plus récent, car les programmes des festivals sont parfois mis à jour près de la date de l'événement.
L'Istrie est plus facilement accessible via l'aéroport de Pula (PUY), avec Trieste (TRS) et Rijeka (RJK) comme alternatives. La péninsule est compacte — Pula, Rovinj, Poreč, Motovun et Buje sont tous à moins d'une heure de route les uns des autres. Les villes collinaires de l'intérieur comme Motovun, Grožnjan et Buje se dressent de manière spectaculaire au-dessus des vignobles et combinent le tourisme viticole avec la chasse à la truffe (l'Istrie est l'une des principales zones de truffes blanches d'Europe), la production d'huile d'olive et la culture italo-croate distinctive de la région. La cuisine istrienne associe les vins aux pâtes fuži aux truffes, à la manestra (soupe de légumes), au bœuf boškarin (le bœuf istrien indigène), aux fruits de mer de l'Adriatique et à l'huile d'olive de haute qualité de la région.
