Arizcuren Winery

Un viticoltore che ha viaggiato molto

L'azienda vinicola e tenuta Arizcuren si trova nella catena montuosa Yerga. L'azienda vinicola è stata fondata da Javier Arizcuren che proviene da una lunga storia familiare di viticoltori. Dopo aver conseguito la laurea in viticoltura, Zavier ha viaggiato nelle regioni vinicole più famose del mondo e ha iniziato a creare le proprie miscele.

Nel 2011, Javier ha ufficialmente rilevato l'azienda agricola di famiglia e ha iniziato a produrre i vini Arizcuren di alta qualità che vediamo oggi.

Cantina Arizcuren: preservare il patrimonio vinicolo

L'obiettivo di Arizcuren è quello di recuperare la memoria di La Rioja Baja e preservare il patrimonio vinicolo degli antenati spagnoli del vino, presentando l'espressione del terroir. I vigneti di Arizcuren sono costituiti solo dai migliori vitigni con il maggior potenziale viticolo. Le viti hanno età dai 30 ai 120 anni e sono condotte prevalentemente nel sistema Calice con terreno, altitudine ed orientamento ottimali per la coltivazione della vite. Tutti gli appezzamenti di Arizcuren vengono lavorati utilizzando metodi e processi rigorosamente biologici, il che significa che sono esenti da pesticidi, erbicidi e tutti i fertilizzanti sintetici.

Assaggia alcune splendide Garnacha

Il momento della raccolta varia ogni anno e dipende da quando le uve hanno raggiunto il massimo equilibrio tra fruttato e acidità. Le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte a mano dai vini e trasportate con cura in cassette di plastica per garantirne l'integrità. Da qui vengono trasferiti nelle vasche di lavorazione e lasciati compiere la loro magia. I vini prodotti nella cantina Arizcuren sono il Solo Mazuelo e il Solo Garnacha. Il Solo Mazuelo è di colore viola e rosso e ha una profondità media. Gli aromi predominanti sono quelli dei frutti rossi e neri. Il Solo Garnacha è di colore paglierino e corposo con acidi croccanti.