Bodega De La Carolina: A Legacy of Winemaking

Origini della Bodega De La Carolina

Bodega de La Carolina nasce nel 1923 e tutto ha inizio con un viaggio in nave attraverso il mare. Don Angel Coasini salpa dal Piemonte alla ricerca di nuovi orizzonti e inizia così la storia dell'azienda. Non è venuto da solo perché ha portato con sé i suoi sogni, insieme alla giusta saggezza e maturità riguardo alla crescita, alla coltivazione dell'uva e alla vinificazione. L'azienda vinicola di famiglia è presente da allora nella ricca regione di Canelones in Uruguay e produce vini eccellenti e innovativi.

La Cantina utilizza tecniche tradizionali e moderne

Don Angelo Coasini utilizzò i suoi metodi e le sue tecniche segrete per avviare la produzione artigianale di vini. La famiglia è ora alla quarta generazione e continua a utilizzare le idee e le tradizioni dei loro predecessori per produrre i migliori vini possibili. La regione di Canelones è perfetta per la coltivazione della vite poiché la temperatura, il clima, le precipitazioni, la luce solare, ecc., sono ideali. Il terreno funziona perfettamente con altre condizioni e consente la crescita di uve di alta qualità per la vinificazione.

Le migliori uve vengono utilizzate per produrre vini

I principali vitigni che crescono nei loro vigneti sono Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Chardonnay. Le uve migliori vengono raccolte a mano e portate in cantina per la successiva lavorazione. Le uve vengono vinificate per produrre vini rossi, bianchi, rosati e da dessert. I vini riflettono giustamente la qualità del terroir e sostengono anche l'eredità lasciata dagli antenati del proprietario. Gli appassionati di vino sono i benvenuti nella tenuta per trascorrere dei momenti indimenticabili.