Bodega De La Carolina: A Legacy of Winemaking

Ursprunget till Bodega De La Carolina

Bodega de La Carolina föddes 1923, och allt började med en fartygsresa över havet. Don Angel Coasini seglade från den italienska regionen Piemonte på jakt efter nya horisonter och därmed började historien om vingården. Han kom inte ensam när han tog med sig sina drömmar, tillsammans med den rätta visdom och mognad när det gäller tillväxt och odling av druvor och vinframställning. Familjevingården har funnits sedan dess i den begåvade Canelones-regionen i Uruguay och gör utmärkta, innovativa viner.

Vingården använder såväl traditionella som moderna tekniker

Don Angel Coasini använde sina metoder och hemliga tekniker för att starta hantverksproduktionen av viner. Familjen är nu i fjärde generationen, och de fortsätter att använda sina föregångares idéer och traditioner för att göra bästa möjliga viner. Canelones-regionen är perfekt för odling av vinstockar eftersom temperatur, klimat, nederbörd, solljus etc. är idealiska. Jorden fungerar perfekt med andra förhållanden och tillåter tillväxt av högkvalitativa druvor för vinframställning.

De bästa druvorna används för att göra viner

De viktigaste druvsorterna som växer i deras vingårdar är Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc och Chardonnay. De bästa druvorna handplockas och tas till vingården för vidare bearbetning. Druvorna vinifieras för att göra röda, vita, rosa och dessertviner. Vinerna återspeglar med rätta terroirens kvalitet och upprätthåller även arvet efter ägarens förfäder. Vinentusiaster är välkomna till gården för en fantastisk tid.