Cantina verificata
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Cantina verificata
Castel di Salve è un'azienda vinicola situata nel sud della Puglia, nel suggestivo borgo di Depressa vicino a Tricase. La cantina è un capolavoro di architettura industriale in pietra leccese fondata da Antonio Winspeare verso la fine dell'Ottocento, seguendo la tradizione costruttiva locale. Dopo più di un secolo è stata rinnovata dal pronipote Francesco, che continua a gestirla con cura e passione. Castel di Salve ha selezionato vecchi vigneti con potenziale e ha scelto i terreni migliori per piantare nuove viti. Successivamente, la cantina secolare è stata accuratamente restaurata con un solo obiettivo in mente: creare vini eccezionali.
Il vino di qualità nasce da uve di qualità, per questo ci troverete ogni giorno nei nostri vigneti, a controllare personalmente ogni singolo dettaglio del processo di coltivazione. Ci concentriamo sulle varietà autoctone salentine come Verdeca, Negroamaro, Primitivo, Malvasia nera di Lecce - vengono utilizzate altre varietà, se esclusivamente italiane. L'obiettivo è quello di donare ai vini lo straordinario colore rosso della terra locale, i profumi selvaggi della macchia mediterranea, il calore del sole salentino e perfino un accenno di mare.
Via Gaetano Salvemini, 32, Depressa, Lecce, 73039, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Castel di Salve Winery.
Scrivere una recensioneChe dire? Conoscevo già Castel di Salve, ho fatto la degustazione standard lo scorso anno e quest'anno ho scelto quella privata con degustazione di vini di annata speciale. La caratteristica di Castel di Salve è unire una raffinata cultura e storia al colore accogliente di una famiglia, i loro vini di grande eleganza hanno un carattere che lo rende immediatamente riconoscibili, se hai bevuto Castel di Salve, riconosci Castel di Salve. Entrati dall'arco di ingresso significa entrare in un mondo di cura, amore, passione e cultura. Tra le due degustazioni, comunque entrambe interessanti, consiglio senza dubbio quella privata, il valore aggiunto è inestimabile.
Recensione fornita da Google
Un tour fantastico da parte di Riccardo, molto competente e informativo sulla sua attività di famiglia di quinta generazione. Aggiungete a ciò una collezione di vini fantastici ed è un must!!
Recensione fornita da Google
Siamo entrati senza prenotazione e siamo stati accolti molto bene da Lucia. Era molto informata, ci ha fatto visitare la cantina, ci ha mostrato dove vengono pigiate le uve, i tini, il processo di imbottigliamento. Dopo di che abbiamo assaggiato alcuni vini deliziosi, ognuno dei quali ci è stato spiegato. Il proprietario Francesco e suo figlio Riccardo si sono uniti a noi nella sala degustazione. Abbiamo trascorso alcune ore davvero piacevoli chiacchierando con loro e imparando la storia della famiglia. La famiglia produce vino da 5 generazioni. Altamente consigliato.
Recensione fornita da Google
Azienda Top. Senza se è senza ma. Azienda storica e presenza secolare nella vitivinicoltura. Azienda che rappresenta il made in Italy in una zona chiave, importante, nella produzione del primitivo, vino tra i maggiori di spessore nella produzione italiana. Organizzazione impeccabile con vendite anche on line. Produzione si industriale ma con occhio attento alla artigianalità del prodotto. Qualità impeccabile del vino , la lama del tenente ne rappresenta la punta di diamante. Azienda meritevole coi fiocchi che suggerisco!
Recensione fornita da Google
Abbiamo fatto un fantastico tour del vino, uno dei migliori se non il migliore che abbiamo mai fatto. La storia del posto è super interessante! Ma ovviamente siamo venuti per i vini e sono fantastici! Per finire, la famiglia è molto accogliente e competente. Ci siamo sentiti come se fossimo in visita da amici. Andateci, non rimarrete delusi.
Recensione fornita da Google
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