Verifiziertes Weingut
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Verifiziertes Weingut
Castel di Salve ist ein Weingut im südlichen Teil Apuliens, im charmanten Dorf Depressa in der Nähe von Tricase. Das Weingut ist ein Meisterwerk der Industriearchitektur aus Lecce-Stein, das von Antonio Winspeare gegen Ende des 19. Jahrhunderts in Anlehnung an die lokale Bautradition errichtet wurde. Nach mehr als einem Jahrhundert wurde es von seinem Großneffen Francesco erneuert, der es weiterhin mit Sorgfalt und Leidenschaft führt. Castel di Salve wählte alte Weinberge mit Potenzial aus und wählte nur das allerbeste Gelände, um neue Reben anzupflanzen. Anschließend wurde das jahrhundertealte Weingut sorgfältig restauriert, mit nur einem Ziel vor Augen: außergewöhnliche Weine zu kreieren.
Spitzenwein entsteht aus Spitzentrauben, daher sind wir jeden Tag in unseren Weinbergen und kontrollieren persönlich jedes einzelne Detail des Anbauprozesses. Wir konzentrieren uns auf lokale Salento-Sorten wie Verdeca, Negroamaro, Primitivo und Malvasia nera di Lecce – es werden auch andere Sorten verwendet, allerdings ausschließlich italienische. Das Ziel ist es, den Weinen die atemberaubende rote Farbe des lokalen Bodens, die wilden Düfte des Mittelmeers, die Wärme der Salento-Sonne und sogar einen Hauch des Meeres zu verleihen.
Via Gaetano Salvemini, 32, Depressa, Lecce, 73039, Italy
Lesen Sie verifizierte Bewertungen von Besuchern, die ihre Zeit genossen haben bei Castel di Salve Winery.
Eine Rezension schreibenWas soll ich sagen? Ich kannte Castel di Salve bereits, ich habe letztes Jahr an der Standardverkostung teilgenommen und dieses Jahr habe ich mich für die private Verkostung mit einer Verkostung spezieller Jahrgangsweine entschieden. Das Besondere an Castel di Salve ist, dass es eine raffinierte Kultur und Geschichte mit der einladenden Atmosphäre einer Familie verbindet. Ihre Weine von großer Eleganz haben einen Charakter, der sie sofort erkennbar macht. Wenn Sie Castel di Salve getrunken haben, erkennen Sie Castel di Salve. Wenn Sie durch den Eingangsbogen eintreten, betreten Sie eine Welt voller Sorgfalt, Liebe, Leidenschaft und Kultur. Von den beiden Verkostungen, die beide interessant sind, empfehle ich auf jeden Fall die private, der Mehrwert ist von unschätzbarem Wert.
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Eine großartige Tour von Riccardo, sehr sachkundig und informativ über sein Familienunternehmen in der 5. Generation. Fügen Sie dazu noch eine Sammlung fantastischer Weine hinzu und es ist ein Muss!!
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Wir kamen ohne Reservierung vorbei und wurden von Lucia sehr willkommen geheißen. Sie war sehr kompetent, führte uns durch das Weingut, zeigte uns, wo die Trauben gepresst werden, die Fässer und den Abfüllvorgang. Danach probierten wir einige schöne Weine, jeder erklärte es uns. Der Besitzer Francesco und sein Sohn Riccardo begleiteten uns im Verkostungsraum. Wir hatten ein paar wirklich schöne Stunden damit, uns mit ihnen zu unterhalten und etwas über die Familiengeschichte zu erfahren. Die Familie stellt seit 5 Generationen Wein her. Sehr zu empfehlen.
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Top-Unternehmen. Ohne Wenn und Aber. Historisches Unternehmen und jahrhundertealte Präsenz im Weinbau. Unternehmen, das Made in Italy in einem wichtigen und wichtigen Bereich der Produktion von Primitivo vertritt, einem der wichtigsten Weine der italienischen Produktion. Tadellose Organisation mit Verkauf auch online. Die Produktion erfolgt industriell, aber mit einem sorgfältigen Blick auf die handwerkliche Qualität des Produkts. Tadellose Qualität des Weines, die Leutnantsklinge stellt dessen Speerspitze dar. Ausgezeichnetes Unternehmen, das ich empfehlen kann!
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Wir hatten eine fantastische Weintour, eine der besten, wenn nicht sogar die beste, die wir je hatten. Die Geschichte des Ortes ist super interessant! Aber natürlich sind wir wegen der Weine gekommen und sie sind fantastisch! Um das Ganze abzurunden, ist die Familie sehr freundlich und kompetent. Es fühlte sich an, als ob wir Freunde besuchen würden. Gehen Sie dorthin, Sie werden nicht enttäuscht sein.
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