Bodega verificada
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Bodega verificada
Castel di Salve es una bodega situada en la parte sur de Puglia, en el encantador pueblo de Depressa, cerca de Tricase. La bodega es una obra maestra de la arquitectura industrial en piedra de Lecce fundada por Antonio Winspeare a finales del siglo XIX, siguiendo la tradición de la construcción local. Después de más de un siglo, ha sido renovada por su sobrino nieto, Francesco, que sigue gestionándola con cuidado y pasión. Castel di Salve seleccionó viñedos antiguos con potencial y eligió solo el mejor terreno para plantar nuevas vides. Luego, la bodega centenaria fue restaurada minuciosamente con un solo objetivo en mente: crear vinos excepcionales.
El vino de primera calidad proviene de uvas de primera calidad, por lo que nos encontrará en nuestros viñedos todos los días, controlando personalmente cada detalle del proceso de cultivo. Nos centramos en las variedades locales de Salento como Verdeca, Negroamaro, Primitivo, Malvasia nera di Lecce; también se utilizan otras variedades, aunque exclusivamente italianas. El objetivo es dar a los vinos el impresionante color rojo de la tierra local, las fragancias silvestres del Mediterráneo, el calor del sol de Salento e incluso un toque de mar.
Via Gaetano Salvemini, 32, Depressa, Lecce, 73039, Italy
Consulte las reseñas verificadas de los visitantes que disfrutaron de su tiempo en Castel di Salve Winery.
Escribe una reseña¿Qué puedo decir? Ya conocía Castel di Salve, el año pasado hice la cata estándar y este año elegí la privada con degustación de vinos especiales de añada. La característica de Castel di Salve es combinar una cultura y una historia refinadas con el color acogedor de una familia, sus vinos de gran elegancia tienen un carácter que los hace inmediatamente reconocibles, si has bebido Castel di Salve, reconoces Castel di Salve. Entrar por el arco de entrada significa entrar en un mundo de cuidado, amor, pasión y cultura. Entre las dos catas, ambas interesantes, recomiendo sin duda la privada, el valor añadido es inestimable.
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Un gran recorrido por parte de Riccardo, muy conocedor e informativo sobre su empresa familiar de quinta generación. ¡Agregue a eso una colección de vinos fantásticos y es algo que debe hacer!
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Llegamos sin reserva y Lucía nos hizo sentir muy bienvenidos. Ella estaba muy bien informada, nos llevó por la bodega, nos mostró dónde se trituran las uvas, las tinas y el proceso de embotellado. Después degustamos unos vinos encantadores, cada uno nos explicó. El propietario Francesco y su hijo Riccardo se unieron a nosotros en la sala de degustación. Pasamos unas horas realmente agradables charlando con ellos aprendiendo sobre la historia familiar. La familia elabora vino desde hace 5 generaciones. Altamente recomendado.
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Empresa superior. Sin peros y sin peros. Empresa histórica y de presencia centenaria en la viticultura. Empresa que representa el Made in Italy en un área clave e importante en la producción de Primitivo, uno de los vinos más importantes de la producción italiana. Organización impecable con ventas también online. La producción es industrial pero prestando especial atención a la artesanía del producto. Calidad impecable del vino, la espada del teniente representa su punta de lanza. Excelente empresa que recomiendo!
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Tuvimos un tour de vinos increíble, uno de los mejores, si no el mejor, que hemos tenido. ¡La historia del lugar es súper interesante! ¡Pero por supuesto vinimos por los vinos y son increíbles! Para colmo, la familia es muy acogedora y conocedora. Nos sentimos como si estuviéramos visitando amigos. Ve allí, no te decepcionará.
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