Scopri uno dei Grand Cru Classé di Pessac-Léognan attraverso Tour, Degustazioni ed Eventi
La storia del castello Bouscaut
I vigneti dello Château Bouscaut risalgono al XVII secolo e sono elencati tra i sei Grands Cru Classés in rosso e bianco della denominazione Pessac-Léognan nella regione delle Graves. Attualmente, Sophie Lurton e Laurent Cogombles gestiscono l'azienda vinicola. La cantina Château Bouscaut si trova a 34 metri sul livello del mare a Graves e si affaccia sul vigneto. Si annida su uno sperone esposto a sud. Questo affascinante castello antico si erge all'ombra di querce secolari.
Il terroir del castello Bouscaut
Il terroir di Château Bouscaut è caratterizzato da argilla su base calcarea e ghiaia. I viticoltori lavorano per produrre vini utilizzando prodotti e strumenti sostenibili. Rispettano il loro terroir e i loro suoli producendo vini di qualità. La lavorazione manuale garantisce la massima qualità e una resa superiore a 45 hl per ettaro. Invecchiano i vini in botti nuove di rovere francese con estrema cura e precisione.
Il grande terroir di Château Bouscaut
Attualmente si producono vini rossi da 20 ettari di Merlot e 20 ettari di Cabernet Sauvignon con una piccola parcella di Malbec, e vino bianco da 10 ettari di Sémillon e Sauvignon Blanc. I vini bianchi hanno un corpo pieno, un carattere delicato e un finale persistente, con il Sauvignon Blanc che fornisce sapori e freschezza. I terreni argillosi e calcarei conferiscono corpo ed eleganza ai vini. Il Malbec viene aggiunto alle miscele per conferire ai loro vini un carattere speziato e pepato. Il vitigno principale, il Cabernet Sauvignon, viene utilizzato per produrre vini potenti con un grande potenziale di invecchiamento.
Organizza la tua visita al castello Bouscaut
La cantina accoglie tutti i visitatori e permette loro di scoprire sia i vigneti che la cantina. Assaggia i loro vini e scopri il miglior abbinamento gastronomico da abbinare a ciascuno. Château Bouscaut non ha solo un ristorante da offrire, ma organizza anche, in collaborazione con un catering e il suo chef, eventi personalizzati, conferenze e ricevimenti con una sala da pranzo privata e un menu completo di abbinamenti vino-cibo. Assicurati di prenotare la tua esperienza in anticipo.
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