Csányi Pincészet

Vinícola Csányi Pincészet: a maior vinícola de Villány

Localizada em Ady fasor, região de Villány na Hungria, fica a vinícola Csányi Pincészet. Sendo a maior vinícola na região vinícola de Villány, eles têm vinhedos nos melhores 'crus' de Villány, capazes de produzir uvas da mais excelente qualidade.

Todo vinho precisa ser produzido com comprometimento

“Vinhos finos não podem ser feitos sem comprometimento”, - estas são as palavras de Zsigmond Teleki, o fundador do antecessor da Vinícola Csányi, Chateau Teleki, em 1881. Ele foi um dos viticultores mais famosos da Hungria. Já faz um tempo, mas o a vinícola ainda mantém a mesma atitude e devoção ao cultivar e processar seus vinhos. Sua herança espiritual tem determinado a vinícola tanto em relação aos seus objetivos futuros quanto às suas práticas cotidianas. Após uma renovação completa, a vinícola ainda consegue equilibrar perfeitamente as antigas tradições com as tecnologias modernas . Uma das características únicas da vinícola Csányi Pincészet é a localização.

Os vinhedos crescem na mesma altitude geográfica que a parte norte das regiões vinícolas de Bordeaux, resultando em vinhos ricos, encorpados e ardentes.

Kopar é o vinhedo mais famoso

A vinícola colhe do lendário vinhedo Kopár, e eles têm parcelas nos excelentes vinhedos chamados Ördögárok, Csillagvölgy ou Jammertal. As principais variedades de uva cultivadas nos vinhedos são Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Portugieser, Merlot, Kékfrankos, Olasz Rizling, Hárslevelű e Petit Verdot. Apenas as melhores uvas são selecionadas para a vinificação. A vinícola produz todos os seus vinhos sob os selos DHC. As categorias principais são vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes. A propriedade possuía anteriormente 370 hectares, o que era aumentou para 500 hectares até o ano de 2020.