Cuscó Berga Winery

Dalla fine del XIX secolo, la famiglia Cuscó I Esteve pratica la viticoltura, producendo i propri vini e spumanti. Era il 1985 quando Josep Cuscó Berga e i suoi figli, con grande dedizione e spirito di miglioramento, costruirono l'attuale cantina. Un figlio, Joan Cuscó, è l'enologo della cantina, formatosi nelle regioni del Priorat e dello Champagne. Si trova nel piccolo villaggio di Les Gunyoles d'Avinyonet, nella parte orientale del Penedès. Geograficamente si trova ad un'altitudine di 450 metri sul livello del mare.

Origine biologica della produzione

Devo dire che tutti i nostri prodotti sono biologici. Ciò significa che dispone di 40 ettari di vigneti dove si pratica l'agricoltura biologica. Utilizziamo concimi organici e l'utilizzo di sostanze naturali, mentre nei nostri vigneti non utilizziamo alcun tipo di elemento chimico o di sintesi. In cantina è presente un piccolo campione di tutti i vitigni con cui lavoriamo. Oltre ad un piccolo museo di strumenti, macchinari e attrezzature utilizzati prima dai nostri nonni e poi dai nostri genitori, c'è anche una sala multimediale, dove i visitatori possono degustare vini e spumanti accompagnati da musica (jazz, blues, country).

Cantina unica che produce vini eccezionali

Questa cantina ha un design moderno e condizioni eccezionali per la produzione di grandi vini. Il luogo in cui è costruito è sulle fondamenta della montagna, quindi siamo su una grande roccia. Le condizioni per produrre un buon vino e un buon cava sono uniche e sono dovute alle caratteristiche della montagna: bassa umidità, temperatura costante durante tutto l'anno e una lenta fermentazione tradizionale. L'esclusivo Celler del Penedès è costruito sulla roccia calcarea naturale del massiccio del Garraf, mentre il Celler Cuscó Berga si trova alle porte del Parco Naturale del Garraf.