Cuscó Berga Winery

Seit Ende des 19. Jahrhunderts betreibt die Familie Cuscó I Esteve Weinbau und produziert ihre eigenen Weine und Cavas. 1985 bauten Josep Cuscó Berga und seine Söhne mit großer Hingabe und dem Geist der Verbesserung den heutigen Weinkeller. Einer der Söhne, Joan Cuscó, ist der Winzer des Weinkellers und wurde in den Regionen Priorat und Champagne ausgebildet. Der Weinkeller befindet sich in dem kleinen Dorf Les Gunyoles d'Avinyonet im östlichen Teil von Penedès. Geografisch liegt er auf einer Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Ökologischer Ursprung der Produktion

Ich muss sagen, dass alle unsere Produkte biologisch sind. Das bedeutet, dass wir 40 Hektar Weinberge haben, auf denen ökologische Landwirtschaft betrieben wird. Wir setzen auf organische Düngemittel und die Verwendung natürlicher Substanzen, während wir in unseren Weinbergen keinerlei chemische oder synthetische Elemente verwenden. Im Keller gibt es eine kleine Auswahl aller Rebsorten, mit denen wir arbeiten. Neben einem kleinen Museum mit Werkzeugen, Maschinen und Geräten, die zuerst von unseren Großeltern und später von unseren Eltern verwendet wurden, gibt es auch einen Multimedia-Raum, in dem Besucher Weine und Cavas bei Musik (Jazz, Blues, Country) verkosten können.

Einzigartiger Weinkeller, der außergewöhnliche Weine produziert

Dieser Weinkeller hat ein modernes Design und bietet außergewöhnliche Bedingungen für die Herstellung großartiger Weine. Der Standort, an dem er gebaut wurde, liegt auf den Fundamenten eines Berges, also auf einem großen Felsen. Die Bedingungen für die Herstellung eines guten Weins und eines guten Cava sind einzigartig und beruhen auf den Eigenschaften des Berges: niedrige Luftfeuchtigkeit, konstante Temperatur das ganze Jahr über und eine langsame traditionelle Gärung. Der einzigartige Celler del Penedès wurde auf natürlichem Kalksteinfelsen aus dem Garraf-Massiv gebaut und Celler Cuscó Berga befindet sich vor den Toren des Naturparks Garraf.