Domaine Blouin

Sviluppo costante e di successo da oltre 150 anni

Centocinquant'anni fa Domaine Blouin non copriva più di 4 ettari. Oggi l'azienda conta 25 ettari che producono ogni anno un totale di 60.000 bottiglie di vini rossi, bianchi, rosati e dolci. La tenuta si trova a Saint Aubin de de Luigné, nel nord-ovest della Francia, a sud-ovest di Angers. L'attività è a conduzione familiare, integrata da lavoratori aggiuntivi nel periodo del raccolto. Impiegano un approccio diverso a seconda del tipo di vino. Selezionano manualmente i vini rossi e gli spumanti, selezionano manualmente i vini dolci e utilizzano macchine per le uve bianche.

I vitigni del Domaine Blouin

L'azienda vinicola Domaine Blouin produce vini rossi e bianchi nella denominazione generica Anjou e Anjou Villages. Produce rosati nelle denominazioni Cabernet d'Anjou e Rosé de Loire. Le uve utilizzate dai viticoltori per i rosati sono Grolleau, Gamay, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Questi vini mostrano i tipici aromi di frutti di bosco e rosa e un gusto leggero e rinfrescante.

Il processo di vinificazione al Domaine Blouin

Uno spumante 100% Chenin blanc è prodotto nella denominazione Crémant de Loire, coltivato su terreno ardesia-argilloso. Il Domaine produce vini bianchi dolci in quattro denominazioni. Sono Coteaux de Layon, Coteaux de Layon Saint-Aubin, Coteaux de Layon Beaulieu e Coteaux de Layon Premier Cru Chaume. Usano solo uve Chenin blanc per questi vini dolci che lasciano maturare troppo. Quindi selezionano le uve 3 o 4 volte ed elaborano ciascuna selezione individualmente prima dell'assemblaggio. C'è una dedizione all'arte della vinificazione, come rivelato attraverso numerosi successi nei prestigiosi concorsi Ligers, Independents Vignerons e Mâcon.