Cantina verificata
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Cantina verificata
Fattoria Lavacchio è un'azienda vinicola biodinamica situata sulla cima delle colline del Chianti a Montefiesole, delimitata da incantevoli vigneti e uliveti. L'azienda vinicola si trova tra le splendide località di Sieci e Pontassieve, adagiata su 250 acri di terreno, abbelliti da dolci colline. Lavacchio produce vini di alta qualità, olio d'oliva, grano e prodotti da giardino in modo biologico con l'equilibrio stabilito da Madre Natura.
La Fattoria Lavacchio fu fondata dalla famiglia Peruzzi nel 1700. Successivamente fu acquistata dai marchesi Strozzi Sacrati di Mantova nel 1800. Infine, nel 1978, i fratelli Lottero rilevarono la conduzione dell'azienda e la restaurarono completamente trasformandola in una moderna azienda vinicola. Originari di Genova, i fratelli nutrono un intenso amore per il patrimonio toscano, ed è per questo che seguono antichi metodi artigianali combinati con tecnologie all'avanguardia. L'azienda vinicola ospita anche un parco dove si trova un cedro del Libano di 250 anni, che esprime la ricca storia della tenuta. Oggi l'azienda vinicola dispone di un resort con splendide camere, appartamenti, ville e un ristorante dove i turisti possono godersi il loro soggiorno. La tenuta è anche una location ideale per organizzare il vostro evento di nozze.
I vigneti sono interamente coltivati in biologico con diversi vitigni e piante di olivo. I vitigni sono Sangiovese, Syrah, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Merlot e Traminer Aromatico. Alcuni ettari sono coltivati con ottimi Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Viognier e Sauvignon Blanc. Le bacche vengono raccolte a mano per garantire la migliore selezione.
Via Montefiesole 55, Pontassieve, 50065, Firenze, Italy
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Fattoria Lavacchio.
Scrivere una recensioneDegustazione e passeggiata in vigna, vini biologici e tagliere di salumi toscani e formaggi di altissima qualità... pane e focaccia fresca, location davvero speciale, seduti a degustare ottimo vino con affaccio sui vigneti ... ragazzi siete spettacolari, complimenti
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Visitato con un gruppo di 7 amici! La migliore guida - giapponese/italiana che ci ha dato una comprensione così divertente e istruttiva del vino. Grazie per averci ospitati
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Realtà vitivinicola “diffusa” comprendente una cantina, un agri-resort, una bottega, un ristorante ed un b&b, attenta a preservare e valorizzare i metodi ancestrali ed artigianali della viticoltura contadina della zona del Chianti Rufina. Fare un tour-degustazione in cantina con Tatsu rappresenta il non plus ultra dell’esperienza a Lavacchio.
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Mio marito e io abbiamo visitato questa fantastica cantina la scorsa estate e sono stati di gran lunga i migliori vini che abbiamo mai assaggiato. Il motivo per cui volevamo andarci è perché i vini sono biologici e non hanno solfiti, dato che di solito non tolleriamo bene i vini "generalmente non biologici". È stato semplicemente fantastico scoprire vini biologici dal sapore fantastico, molto rinfrescanti e che non danno mal di testa o strani retrogusti. Vale sicuramente la pena visitarli.
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Un buon vino ancestrale e un luogo dal panorama magico
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