Cantina verificata
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Cantina verificata
Podere Ema nasce dal desiderio di condividere anni di passione, conoscenza e amore per i vini toscani. L'azienda produce ottimi vini esclusivamente da uve locali, rafforzando ed esaltando il concetto di "Puro Toscano". Le uve sono il risultato di anni di ricerca con l'Università di Firenze per riscoprire e valorizzare varietà autoctone tipiche con una storia di oltre 300 anni.
La Foglia Tonda è uno dei tanti vitigni autoctoni toscani andati perduti nel tempo. Di questo vitigno si hanno tracce nel corso della storia, l'ultima a metà del 1800, quando venne individuato tra oltre tremila varietà di vite. La Foglia Tonda venne successivamente sostituita da varianti più “facili” o più conosciute su scala mondiale fino a quando venne riscoperta e riportata al suo vero valore negli anni '70. È una pianta robusta con enormi grappoli piramidali che predilige la zona del Chianti e si sviluppa più tardi rispetto al suo parente più prossimo, il Sangiovese. I vini ottenuti da questa varietà sono limitati e hanno un valore inestimabile.
I Vini Podere Ema sono un prodotto genuino che rispecchia la diversità del paesaggio toscano. Sono il risultato della tipicità e territorialità dei vitigni, di una rigorosa selezione vendemmiale e di un meticoloso procedimento svolto nella propria cantina. I prodotti vinicoli di alta qualità vengono generati in un numero limitato di bottiglie. I Vini Podere Ema garantiscono eccellenza, esclusività e individualità. Hanno vinto numerosi premi per la loro eccellenza nella vinificazione.
Via Chiantigiana 339, 50012 Bagno a Ripoli Florence, Italy
Azienda Vinicola Podere Ema, Produttori di Puri Vini Toscani
Azienda Vinicola Podere Ema, Produttori di Puri Vini Toscani
Azienda Vinicola Podere Ema, Produttori di Puri Vini Toscani
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a Podere Ema.
Scrivere una recensionePoiché alloggiavamo a Firenze, abbiamo preso la bici per vedere un po' la regione del Chianti. Sulla splendida SR222 questo posto è il primo, un po' nascosto (attenzione ai cartelli), produttore di vino che incontri dove puoi assaggiare il vino Chianti. Con splendide viste sulle colline toscane! Persone adorabili che si prendono il loro tempo per spiegare i vini. Abbiamo adorato la degustazione di vini premium e abbiamo apprezzato in particolar modo il vino Fogliatonda "Roundleaf" e il vino Nocchino, tradotto liberamente "Testa di toro". È stata una bella salita in bici, ma ne è valsa la pena. Sulla via del ritorno a Firenze è comunque tutta discesa! Siamo persino riusciti a portare il vino sano e salvo nel nostro camper! Grazie per l'aiuto, Podere Ema!
Recensione fornita da Google
Io e il mio fidanzato stiamo festeggiando la nostra luna di miele in Italia, e questa è stata di gran lunga una delle migliori esperienze che abbiamo avuto nei nostri 10 giorni qui. Il servizio è stato impeccabile. Ci hanno fatto un tour privato con così tante informazioni su come si produce il vino, e abbiamo potuto assaggiare (senza esagerare) il MIGLIOR vino che abbiamo mai bevuto. Se avete l'opportunità di visitare Podere Ema, secondo me è imperdibile.
Recensione fornita da Google
Posto fantastico! Durante la nostra visita eravamo gli unici visitatori, quindi abbiamo fatto un'escursione personale e abbiamo imparato tante cose nuove sulla vinificazione. Il personale parla un ottimo inglese, quindi per noi è stato davvero facile da capire. La parte di degustazione del vino era ben organizzata. Vino e talee gustosi, proprio quello di cui hai bisogno durante una calda giornata estiva.
Recensione fornita da Google
I had the great fortune of spending time at Podere Ema for a tour of the facility and a tasting of several of their wines. I was especially grateful to be shown around by the founder, Enrico Calvelli, and to be served the delicious wines by Sara Calvelli. Everone in the world knows Chianti and Chianti Classico wines. I doubt many will know Foglia Tonda and wines made from other rare local grape varietals. I recommend this winery for anyone interested in learning more about local wines in a beautiful setting, with beautiful people. Ho avuto la grande fortuna di visitare a Podere Ema per un tour della struttura e una degustazione di diversi vini. Sono stato particolarmente grato di essere accompagnato dal fondatore, Enrico Calvelli, e di essere servito con i deliziosi vini da Sara Calvelli. Tutti nel mondo conoscono i vini di Chianti e Chianti Classico. Dubito che molti conoscano il Foglia Tonda e i vini prodotti con altre rare varietà di uve locali e autoctone. Mi consiglio questa cantina a chiunque sia interessato a conoscere meglio i vini locali in un ambiente bellissimo, con persone meravigliose. Grazie mille del cuore, e arrivederci!
Recensione fornita da Google
Il nostro tour è stato incredibilmente informativo e abbiamo imparato molto sulla regione del Chianti e sul processo di vinificazione. Il vino era uno dei migliori che abbiamo mai bevuto e hanno reso il processo di spedizione negli Stati Uniti così semplice! Lo consiglio vivamente
Recensione fornita da Google
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