Quinta do Sobral - Winery in Dos and Lafoes

La tenuta si trova nella terra più famosa della regione vinicola del Dão, Santar; la storia di Quinta do Sobral meriterebbe un bel libro, forse due... e continua a essere scritta dalle tre generazioni che la attraversano.

Chiunque conosca oggi i confini geografici di Quinta do Sobral non immagina che tutto ebbe inizio da un piccolo appezzamento denominato dagli attuali proprietari "La Vecchia Sobral".

Ora è nell'antica Sobral che Cristina Simões, figlia del proprietario e attualmente dedita esclusivamente alla Quinta, è cresciuta con i nonni, dove ha imparato a prendersi cura della terra, dove ha giocato e soprattutto dove ha scoperto l'amore, con orgoglio di bocca ma anche di cuore, l'amore per Santar.

Fu per amore di sua figlia che Nelson Simões, figlio di pastori e uomo di successo, emigrato ancora giovane in Germania, vide nella Vecchia Sobral quella che oggi chiamiamo Quinta do Sobral e che oggi possiamo chiamare, ma in quel periodo di follia, iniziò a investire nell'acquisizione di terreni attorno alla sua Vecchia Sobral con un unico scopo: piantare, curare e far fruttificare vigneti, in modo da avere vino Santar in quantità sufficiente per circondarsi della sua famiglia nel suo amato paese.

Inizia il suo sogno con un sacrificio nel 1997, un sacrificio che diventa palpabile solo ascoltando le storie che Old Nelson ha da raccontarci in un pomeriggio trascorso al suo fianco, storie di visione, rischio, amore e ricompensa.

Iniziando l'annessione di terreni al suo Velho Sobral, ha anche avviato la ricostituzione di vecchi vigneti con nuove piantagioni e ha costruito la sua cantina già nel 2002, evolvendo costantemente la tecnologia e lo spazio a sua disposizione, e l'investimento in essa gli ha permesso di coprire un'unica complessa area di vinificazione, cantine di scena, laboratori, linea di imbottigliamento, spazio visite, ristorante per eventi, sale prove, uffici e, naturalmente, negozio con tutti i prodotti della Casa.

Tutto questo in uno spazio in cui le mura di granito, gli antichi tunnel e i cancelli di ferro, uniti a un paesaggio mozzafiato, gli conferiscono carattere, tradizione e la dovuta eloquenza.

Quinta do Sobral conta attualmente 16 ettari di vigneto in produzione e più di 20 ettari di bosco, fondamentali per il terroir di Dão Wine.

Tornando ai sacrifici e alla scommessa su questo progetto, Cristina Simões, docente di professione, e Jorge Loureiro, direttore di un hotel a 5 stelle in Inghilterra, formano una coppia appassionata con idee comuni. Abbracciano il progetto di Nelson Simões e realizzano il loro sogno, lasciandosi alle spalle le loro carriere perfettamente sedimentate, per la famiglia, per l'amore e la fiducia rispettivamente del padre e del suocero.

Questo ingresso nel progetto dà una nuova direzione e un nuovo impulso, puntando a posizionare Quinta do Sobral come punto di riferimento nel panorama vinicolo nazionale, con l'inserimento di know-how, nuovi metodi di gestione agricola e una forte attenzione all'area commerciale.

Siamo così arrivati alla svolta di Quinta do Sobral, e non pensate che sia stato l'arrivo di Cristina e Jorge nel progetto, no, è stato proprio l'arrivo al mondo del suo frutto più prezioso, Mary, figlia, nipote e anima di Quinta do Sobral.

Parole esuberanti e troppo sentite possiamo pensare, ma ancora una volta la prova che il suo arrivo non è solo l'enorme amore di cui gode, è stato il fatto che il progetto ha smesso di essere pensato a 20 anni e di essere pensato a 50 anni, è quindi un cambio di paradigma.

Il cambiamento è fondamentale per tutte le decisioni attuali che hanno peso nel futuro, sapendo oggi la famiglia Simões che il lavoro di ieri e di oggi, continuerà nella sua Maria, la nipote, che a 4 anni proibì al nonno di iniziare un piccolo vigneto vecchio per piantare nuove vigne, prendendone possesso, che oggi sono la fase di produzione del vino Quinta do Sobral più premiato e prestigioso, Vinha da Neta naturalmente.

Questa famiglia è la prova che intraprendere richiede molto sacrificio personale per il bene comune, è la prova che l'amore rompe le barriere di fatto, è la prova che è possibile vivere oggi pensando al domani, anche sapendo che non saremo presenti, è la prova che credere dà lavoro, ma anche orgoglio sfrenato, è la prova che vale la pena evolversi, imparare e condividere, in fondo, questa famiglia è la prova che successo e umiltà possono andare di pari passo.

E ultimo ma non meno importante, continueremo a intraprendere nuovi progetti, e ne arriveranno di nuovi, ma questi, naturalmente, saranno Maria Simões, Neta, a divulgarli.