Savignola Winery

La nostra piccola azienda vinicola e boutique winery è immersa nel cuore della regione del Chianti Classico a Greve in Chianti dal 1780. Con 5 ettari di terreno e una produzione annua di circa 20.000 bottiglie, i vini di Savignola sono da tempo rinomati per la loro qualità ed eleganza .
La storia di Savignola è unicamente femminile. Savignola è considerata un'azienda storica del territorio grazie all'impegno di Paolina, la prima donna ad imbottigliare la sua Riserva in bottiglie bordolesi moderne ed eleganti in contrapposizione alle
tradizionale fiasco. Donna dal carattere forte, Paolina è stata determinante nel portare innovazione nelle antiche tradizioni del Chianti Classico.
Oggi Manuela e suo marito Luzius portano avanti con passione ed impegno questo meraviglioso ed ambizioso progetto.

Ciò che distingue Savignola è l'attenta attenzione ai dettagli; perseguendo sempre la qualità e l'equilibrio tra tradizione e innovazione in ogni processo, servizio e atteggiamento.
Il terreno profondo, argilloso e calcareo che caratterizza la nostra collina richiede ogni anno un lavoro rigoroso e attento per creare le condizioni perfette per produrre vini ricchi, intensi e longevi. Seguendo una filosofia di produzione integrata e implementando pratiche agricole sostenibili nei vigneti rispettiamo, proteggiamo,
e valorizzare il nostro terroir e le sue caratteristiche uniche in modo che i nostri vini e il nostro olio d'oliva raggiungano il loro massimo potenziale e riflettano la loro autenticità.