Savignola Winery

Unser kleiner Weinbauernhof und Boutique-Weingut liegt seit 1780 im Herzen der Chianti-Classico-Region in Greve in Chianti. Mit 5 Hektar Land und einer jährlichen Produktion von rund 20.000 Flaschen sind die Weine von Savignola seit langem für ihre Qualität und Eleganz bekannt.
Die Geschichte von Savignola ist einzigartig weiblich. Savignola gilt als historisches Unternehmen des Gebiets dank der Bemühungen von Paolina, der ersten Frau, die ihre Riserva in moderne und elegant geformte Bordolese-Flaschen abfüllte, im Gegensatz zu den
traditionelles Fiasko. Paolina war eine Frau mit starkem Charakter und trug maßgeblich dazu bei, die langjährige Tradition des Chianti Classico zu erneuern.
Heute führen Manuela und ihr Mann Luzius dieses wunderbare und ehrgeizige Projekt mit Leidenschaft und Engagement weiter.

Was Savignola auszeichnet, ist die sorgfältige Liebe zum Detail; das ständige Streben nach Qualität und ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation in jedem Prozess, jedem Service und jeder Einstellung.
Der tiefe Lehm- und Kalkboden, der unseren Hügel charakterisiert, erfordert jedes Jahr strenge und sorgfältige Arbeit, um die perfekten Bedingungen für die Herstellung gehaltvoller, intensiver und langlebiger Weine zu schaffen. Indem wir eine integrierte Produktionsphilosophie verfolgen und nachhaltige Anbaumethoden in den Weinbergen umsetzen, respektieren und schützen wir
und werten unser Terroir und seine einzigartigen Eigenschaften auf, damit unsere Weine und unser Olivenöl ihr volles Potenzial erreichen und ihre Authentizität widerspiegeln.