Savignola Winery

Vår lilla vingård och boutiquevingård har legat inbäddat i hjärtat av Chianti Classico-regionen i Greve in Chianti sedan 1780. Med 5 hektar mark och en årlig produktion på cirka 20 000 flaskor har Savignolas viner länge varit kända för sin kvalitet och elegans.
Berättelsen om Savignola är unikt feminin. Savignola anses vara ett historiskt företag i territoriet tack vare ansträngningarna från Paolina, den första kvinnan att buteljera sin Riserva i moderna och elegant formade bordolesiska flaskor i motsats till
traditionellt fiasko. En kvinna med stark karaktär, Paolina var avgörande för att föra innovation till de långvariga traditionerna av Chianti Classico.
Idag fortsätter Manuela och hennes man Luzius detta underbara och ambitiösa projekt med passion och engagemang.

Det som skiljer Savignola åt är noggrann uppmärksamhet på detaljer; alltid sträva efter kvalitet och en balans mellan tradition och innovation i varje process, tjänst och attityd.
Den djupa ler- och kalkstensjorden som kännetecknar vår kulle kräver ett rigoröst och noggrant arbete varje år för att skapa de perfekta förutsättningarna för att producera rika, intensiva och långvariga viner. Genom att följa en integrerad produktionsfilosofi och implementera hållbara jordbruksmetoder i vingårdarna respekterar, skyddar vi,
och förbättra vår terroir och dess unika egenskaper så att våra viner och olivolja når sin fulla potential och återspeglar deras autenticitet.