Azienda vinicola Shadowfax, situata a 30 chilometri da Melbourne

La Shadowfax Winery è situata nella grande regione vinicola a soli 30 chilometri da Melbourne, presso il Werribee Park a Victoria. Werribee Park è la tenuta di uno degli edifici storici più prestigiosi di Victoria, la Werribee Park Mansion. Presenta anche il Victoria State Rose Garden, acri di splendidi giardini formali, il Werribee Park National Equestrian Centre e il lussuoso hotel e spa in una villa. Contemporanea nel design e nella funzionalità, la cantina ha un'architettura moderna che riflette un'armonia tra l'ambiente naturale e la cantina. L'esterno in lamiera arrugginita di Shadowfax e il suo interno in terracotta evocano il meglio della nostra eredità vinicola australiana. Shadowfax è un'azienda vinicola boutique che ha la capacità di produrre circa 10.000 bottiglie di vini premium e di alta qualità ogni anno.
I vini della Shadowfax Winery hanno una forte attenzione alla regionalità e al vero senso del luogo.

L'azienda vinicola utilizza una sala botti sotterranea appositamente costruita

I vini di Shadowfax hanno una forte attenzione alla regionalità con la maggior parte della frutta prodotta dai suoi vigneti a Werribee e Macedon Ranges. Anche altri piccoli coltivatori di Geelong contribuiscono con la frutta alla loro produzione. Il capo enologo, Alister Timms, garantisce che solo le uve della massima qualità arrivino in ogni bottiglia. Tutti i vini di Shadowfax sono prodotti in loco utilizzando le uve della cantina di Werribee, che vengono lasciate indisturbate nella sala delle botti sotterranee appositamente costruita per maturare ed evolversi silenziosamente. Il piccolo e innovativo team di vinificazione di Shadowfax garantisce che la qualità sia l'obiettivo principale della loro produzione.

Pinot Nero, Riesling, Chardonnay, Shiraz e Gewurztraminer

Le principali varietà di uva che crescono qui includono Pinot Grigio, Riesling, Gewurztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Rosa, Shiraz, Minnow White e Minnow Red. Le uve della migliore qualità vengono utilizzate per la produzione dei famosi vini rossi, bianchi e rosati di Shadowfax. Ti invitiamo a prenotare una visita per degustare la loro gamma di eccellenti vini australiani.

Esperienze da prenotare presso Shadowfax Wines

Recensioni migliori

Marlene Cachia
January 25, 2025
Il proprietario e il personale erano molto competenti e cordiali. Il cibo era delizioso. Esperienza di pranzo assolutamente fantastica con degustazioni di vino gratuite.
Shane Johnson
February 1, 2025
Un po' una gemma nascosta, ma non proprio nascosta. Dopo aver superato per 30 anni il cartello sull'autostrada Geelong per Shadowfax, siamo finalmente andati a pranzo. Il cibo era fantastico. Il pesce e la sua salsa di noci sono fantastici. Servizio eccellente. Basta abbassare un po' la musica di sottofondo (sì, stiamo invecchiando!!) e sarebbero 5x5 stelle!! Torneremo presto.
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Posizione

Posizione K Road, Werribee, 14030, 3030, Australia

Regione

Gamme della Macedonia, Vittoria, Australia

Lingue parlate

Servizi

Accesso per mobilità ridotta
Ristorante
Attività per bambini

Tipi di vino

Vino rosso
Vino bianco
Vino rosato
Vino frizzante
Vino dolce
Vino fortificato
Spiriti

Varietà di uva

Pinot Grigio
Chardonnay
Riesling
Gewurztraminer
Pinot Nero
Shiraz

Altre cantine in Vittoria

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Recensioni dei visitatori

Cosa ne pensa la nostra comunità Shadowfax Wines

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Recensioni (5)

Shane Johnson
Recensito il February 1, 2025

Un po' una gemma nascosta, ma non proprio nascosta. Dopo aver superato per 30 anni il cartello sull'autostrada Geelong per Shadowfax, siamo finalmente andati a pranzo. Il cibo era fantastico. Il pesce e la sua salsa di noci sono fantastici. Servizio eccellente. Basta abbassare un po' la musica di sottofondo (sì, stiamo invecchiando!!) e sarebbero 5x5 stelle!! Torneremo presto.

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Marlene Cachia
Recensito il January 25, 2025

Il proprietario e il personale erano molto competenti e cordiali. Il cibo era delizioso. Esperienza di pranzo assolutamente fantastica con degustazioni di vino gratuite.

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Mallory De Friee
Recensito il November 8, 2024

Servizio eccezionale, chef adorabili e talentuosi, sia Ben che Alex sono semplicemente fantastici con il cibo lì.. Consiglio vivamente gli gnocci di cavolfiore. L'impasto della pizza è incredibilmente delizioso e leggero, ingredienti di alta qualità, anche le patatine sono deliziose con la salsa di maionese.. le foto non rendono loro giustizia.. grande ringraziamento a Bob's Firewood, ottimo redgum 👌

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Fabubuz Bubuz
Recensito il September 21, 2024

La Shadowfax Winery offre un'atmosfera fantastica, rendendola una gemma nascosta nell'ovest per gli amanti del vino. L'atmosfera è rilassante e perfetta per distendersi. Anche se la pizza con salsiccia era un po' troppo forte e salata per i miei gusti, il resto del cibo era abbastanza buono e ben preparato. L'ambientazione dell'azienda vinicola migliora l'esperienza complessiva, rendendola il luogo ideale per un pasto informale con vino. Anche se la pizza potrebbe richiedere un po' di equilibrio, la combinazione di buon cibo, vino e un ambiente accogliente rende Shadowfax meritevole di una visita per una giornata rilassante.

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정보경
Recensito il September 2, 2024

Ho adorato l'abbinamento vino-cibo. Anche la pasta e la pizza erano davvero deliziose. Non era un bene che le patatine fossero sottili. Il personale è stato molto gentile. È stato un pasto divertente perché si sono anche esibiti dal vivo all'interno del ristorante. C'è un prato davanti a te, quindi è fantastico che anche il tuo bambino possa giocare!

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Domande frequenti su Shadowfax Wines

Dove si trova Shadowfax Wines?

Shadowfax Wines si trova in Gamme della Macedonia, Australia

Che tipo di vini produce Shadowfax Wines?

Shadowfax Wines produce Vino rosso, Vino bianco, Vino rosato, Vino frizzante, Vino dolce, Vino fortificato, Spiriti.

Quali varietà di uva piantano a Shadowfax Wines?

A Shadowfax Wines coltivano Pinot Grigio, Chardonnay, Riesling, Gewurztraminer, Pinot Nero, Shiraz.

Che lingue parlano al Shadowfax Wines?

A Shadowfax Wines parlano inglese.

Producono vini biologici a Shadowfax Wines?

No, Shadowfax Wines non è un produttore di vino biologico.