Cantina verificata
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Cantina verificata
Esistono prove documentali che la tenuta vinicola Martin Conrad nella località di villeggiatura di Brauneberg sulla Mosella è attiva dal 1558. Nel 1998 l'enologo Martin Conrad ha rilevato la cantina. Lo guida nella 14a generazione. Dei 5,5 ettari di vigneto, i vitigni Riesling costituiscono circa il 95%, mentre i vitigni Pinot Bianco coprono il restante 5%.
Il sito principale dell'azienda vinicola è il vigneto “Brauneberger Juffer”; il vigneto più importante e grande è “Brauneberger Juffer-Sonnenuhr”
L'ardesia è il materiale che dà carattere ai loro vini. Producono Riesling biologici puri nei migliori siti di ardesia della Mosella Centrale, che riflettono il loro terroir inalterato - con un fruttato vivace, un'elegante mineralità e aromi multistrato. Dal 2019 hanno iniziato a lavorare anche in vigna e in cantina al 100% biologico. Le uve vengono raccolte a mano, fermentate spontaneamente e sono prive di enzimi e vinificate vegan. I loro vini sono molto apprezzati da clienti privati ambiziosi e in ristoranti stellati come GERANIUM *** in DK oder ALOIS ** presso Dallmayr a Monaco.
Per la fermentazione non vengono utilizzati lieviti o enzimi puri, ma ceppi di lievito naturale. I vini sono prodotti in tre linee in cantina. I vini d'annata puri senza informazioni sulla posizione sono destinati al divertimento giovane. Il secondo gruppo comprende vini stratificati da basse rese dai suddetti pendii di ardesia di altissima qualità. Sotto il nome Goldkapsel (tappo di bottiglia d'oro) si trovano i migliori vini secchi e secchi fini (precedentemente semisecchi), nonché i nobili vini dolci di testa come Selection, Bacca selezione, Bacca selezione selezione e vini ghiacciati.
Moselweinstr. 133, Brauneberg, Rheinland-Pfalz, 54472, Germany
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a BIO-Weingut Martin Conrad.
Scrivere una recensioneHo assaggiato molti vini bianchi diversi, tutti provenienti dal loro vigneto. Il vino biologico ha un sapore molto buono, ed è stato fantastico ricevere spiegazioni sul processo e fare una piacevole visita guidata in azienda.
Es war eine sehr entspannte und informativo Weinprobe mit Hr. Conrad, welcher ein toller Gastgeber ist. Die Weißweine sind wirklich super. Tatsächlich durften wir auch einen Blick in den Weinkeller werfen. Können es nur empfehlen e kommen gerne wieder! (È stata una degustazione di vini molto rilassata e istruttiva con il signor Conrad, che è un ospite eccezionale. I vini bianchi sono davvero eccellenti. Abbiamo anche potuto dare un'occhiata alla cantina. Lo consiglio vivamente e mi piacerebbe molto tornare!)
Auch für mich war es eine große Freude, sie als Gäste bei mir im Weingut zu haben. E ich freue mich schon auf unser Wiedersehen. Herzliche Grüße, Martin Conrad
L'ospite è arrivato in perfetto orario e abbiamo avuto una degustazione favolosa e conversazioni molto piacevoli. Grazie! Martino Corrado
Martin Conrad ha vini deliziosi. Durante una degustazione ha parlato di agricoltura biologica. La capsula d'oro è semplicemente ottima da bere e molto adatta per le occasioni speciali. Anche le altre varietà sono una vera delizia per il palato. Martin Conrad è disponibile a rispondere domande. Richiede molto tempo per consigli e degustazioni. Enologo con cuore. Dovresti sempre fermarti qui e provare gli ottimi vini.
Recensione fornita da Google
Godiamo i vini ancora e ancora in diverse occasioni. Abbiamo particolarmente apprezzato il Pinot Bianco. Ma anche se non sono un grande fan del Riesling, lì trovo sempre ottimi vini da quest'uva. E i nostri figli adorano il succo d'uva. Quindi possiamo brindare tutti con calici di vino.
Recensione fornita da Google
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