Creare un'offerta specifica in termini di esperienze di enoturismo consente alle cantine di differenziarsi dai loro concorrenti. Di conseguenza, l'offerta attira persone alla tenuta vinicola e dà l'opportunità alla cantina di lasciare il segno nella memoria del visitatore condividendo un momento speciale. Di seguito un esempio di una cantina italiana che ha compreso questa sfida.
La cantina italiana Zeni dal 1870
La storia inizia nel 1870 con Bartolomeo Zeni, carrettiere di professione che decise di commerciare il vino invece di trasportarlo. Anno dopo anno, la famiglia sviluppò un'attività vinicola e costruì la propria cantina nella regione italiana di Verona. Nino Zeni ha un ruolo importante nello sviluppo della tenuta vinicola. Infatti, grazie a lui, la famiglia ha creato una forte sinergia tra i membri del team. Ha trasmesso la sua passione per la viticoltura e il suo entusiasmo per il business ai suoi figli Fausto, Elena e Federica.
Attività di enoturismo diversificate
Riguardo alle esperienze di enoturismo, la Galleria Olfattiva è un luogo imperdibile. In realtà, il senso dell'olfatto viene spesso trascurato, mentre nella degustazione del vino è uno dei sensi più importanti.
La famiglia Zeni ha costruito la sua galleria per aiutare i visitatori a riconoscere gli aromi del vino e risvegliare la loro memoria olfattiva. Questo è il primo luogo del genere in Italia. Inoltre, l'esperienza include una degustazione di due vini prodotti dalla cantina con alcuni petit fours.
Proseguendo con le esperienze sensoriali, la famiglia Zeni organizza degustazioni sensoriali. In dettaglio, i visitatori possono gustare i vini più importanti della cantina nella suggestiva cantina delle botti dove il vino sta invecchiando. Si tratta di un'atmosfera magica piena di miti e leggende che porta i visitatori nei segreti di questi deliziosi vini.
Per quanto riguarda il museo del vino, attira migliaia di visitatori ogni anno, provenienti da tutto il mondo. I visitatori partecipano a un viaggio attraverso la storia della produzione del vino, dalla coltivazione delle viti alla bottiglia di vino, tutto viene spiegato.
Inoltre, la famiglia Zeni ha creato una vasta gamma di esperienze: che si tratti di una visita con degustazione di vini o di esigenze più specifiche, tutto è possibile in questa straordinaria cantina.
Per i visitatori che desiderano condividere un bel momento, la cantina organizza eventi professionali o privati, incontri per visitatori internazionali o visite guidate e degustazioni di vini condivise tra studenti desiderosi di condividere un'esperienza sensoriale indimenticabile che sicuramente ricorderanno a lungo.
