
Le cantine del Giura Savoia sono sparse in un paesaggio vitivinicolo variegato, dove i produttori lavorano con vitigni autoctoni e internazionali per creare una gamma di vini dal carattere locale distintivo. Le visite alle cantine offrono ai viaggiatori curiosi degustazioni a due passi dal Giura Savoia. Per chiunque sia alla ricerca di degustazioni di vino nelle vicinanze o desideri approfondire la conoscenza della regione, il Giura Savoia ha qualcosa da offrire a tutti i livelli.
Letteralmente, è una destinazione per tutto l'anno! In Jura e Savoia, le cantine invernali sono la migliore stagione se si vuole combinare sci e piacere. Durante l'estate è il posto migliore per sfuggire alle alte temperature, la primavera e l'autunno sono le migliori stagioni del vino!
Le cantine in Jura e Savoia sono per lo più a conduzione familiare con una storia che risale all'era medievale e anche prima, quando la zona era parte dell'Impero Romano. Nonostante la tradizione sia radicata, le cantine in Jura e Savoia promuovono la sostenibilità al massimo, poiché la conservazione dell'ambiente è più cruciale che mai.
Le regioni vinicole di Jura e Savoia coltivano alcune delle varietà di uva più sconosciute. La maggior parte delle cantine in Jura coltiva Savagnin, Poulsard, Trousseau, e Pinot Noir, mentre in Savoia, Jacquère è in testa seguita da Altesse, Roussanne, e Chasselas.
Vin de Paille è un altro ottimo vino da dessert prodotto in Jura e Savoia. I vini Vin de Paille vengono realizzati con diversi livelli di dolcezza, da medio dolce a dolcissimo. L'appellazione richiede un minimo del 14% di alcol e tre anni di invecchiamento (con 18 mesi in legno).
Alcune parole da ricordare prima di visitare le cantine in Jura e Savoia:
| Inglese | Francese |
|---|---|
| Winery | Vignoble |
| Wine cellar | Cave à vins |
| Wine | Vin |
| Vine | Vigne |
| Wine tasting | Dégustation de vins |
| Cheers! | à votre santé |
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