Guida alle regioni vinicole Distretto del Cigno

La regione vinicola di Swan District è la più antica regione vinicola dell'Australia, che produce una vasta gamma di vini, dai vini leggeri ai vini fortificati ricchi. Swan Valley è la sottoregione più conosciuta del distretto di Swan, con il maggior numero di cantine e vigneti. I primi coloni inglesi introdussero la viticoltura e la produzione di vino, soprattutto Waters, che scavò la cantina a OIive farm nel 1830, che è l'azienda vinicola più antica dell'Australia. A soli 25 minuti da Perth, il distretto di Swan è sede di 40 cantine di classe mondiale che producono vini premiati. Se ami il vino eccellente, la gastronomia fantastica e le attrazioni turistiche, una visita al distretto di Swan è una necessità.

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Dove si trova la regione vinicola di Swan District?

Swan District è una nota regione vinicola in Australia Occidentale, approssimativamente a nord di Perth. Il tempo di percorrenza da Perth è di 25-30 minuti. L'area si trova su una pianura alluvionale piatta accanto al fiume Swan. La regione si estende per 60 chilometri a nord lungo la pianura costiera e verso est nelle colline dei monti Darling. Le viti sono piantate su circa 890 ettari, la maggior parte dei quali si trova nella valle di Swan e alcuni a nord. La regione vinicola di Swan Valley dista circa mezz'ora di auto da Perth.

Storia della regione vinicola di Swan District

Swan District è stata la prima in Australia a produrre vino, a partire dal 1830. Gli immigrati europei hanno iniziato a stabilirsi in Australia Occidentale e hanno iniziato a coltivare viti portate dall'Europa. Thomas Waters, un pioniere inglese, è accreditato come il primo a costruire una cantina sotterranea a Olive Farm nel 1830, la prima struttura in Australia dedicata ai vini. Da allora, il quartiere è prosperato, con varie cantine e porte di cantina che producono vini artigianali.

Il terroir e la geografia della regione vinicola di Swan District

La regione vinicola di Swan District ha un clima mediterraneo che diventa molto caldo in gennaio. La regione diventa estremamente secca durante la stagione della vendemmia. Le precipitazioni sono di circa 167 mm durante l'inverno e la primavera. La temperatura media è di circa 24,5 gradi Celsius con umidità relativamente bassa del 44%. La regione gode di abbondante sole con 1791 ore durante la stagione di crescita. I terreni della regione sono per lo più alluvionali, molto profondi e con un'ottima capacità di ritenzione dell'umidità. Lungo la striscia costiera, ai margini dello Scarp Darling, si trovano terreni a base di calcare. Sulla parte inferiore del pendio della valle si trovano terreni sabbiosi ghiaiosi o sabbiosi limosi.

Le varietà di uva più popolari della regione vinicola di Swan District

La varietà di uva predominante nel distretto di Swan è il Chenin Blanc. I vini sono fantastici grazie al clima e ai terreni. Questi vini sono succulenti e ricchi e invecchiano splendidamente. Il vino ha un corpo consistente ed è versatile. Altre varietà di uva includono Verdelho, Chardonnay, Shiraz, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Durif, Tempranillo, Muscat, Pedro Ximenez e Cabernet Sauvignon.

Cibi da abbinare al vino di Swan District

Pollo Kyiv

Il pollo Kyiv è preparato con petto di pollo disossato che viene schiacciato per appiattire e poi condito con erbe aromatiche e burro. Viene poi impanato con pangrattato o farina e cotto in olio caldo fino a doratura e croccantezza. Il piatto è famoso in tutto il mondo, anche se la sua origine è sconosciuta. Si ritiene che il piatto abbia avuto origine in Ucraina, Russia o Francia. Il piatto divenne popolare negli anni '70. Abbinare questo gustoso piatto di pollo con un vino a base di Chenin Blanc, soprattutto uno proveniente dalla Swan Valley.

Fish and Chips

Il fish and chips è un piatto abbondante e confortante molto popolare. Il piatto ha avuto origine nel Regno Unito ed è ora diffuso in tutto il mondo. La star del piatto è il filetto di pesce bianco, in particolare merluzzo, nasello e sogliola. Il fish and chips è considerato il piatto nazionale del Regno Unito ed è da lungo tempo associato ad esso. Si dice che il piatto abbia avuto origine negli anni '60 e sia esploso in popolarità entro il 1910. Per preparare questo delizioso piatto, immergere prima il filetto di pesce fresco nella pastella prima di cuocerlo con le patate in olio caldo o strutto. La pastella è spesso composta da uova, latte e farina. Il piatto viene servito su carta oleata con un giornale sopra. Questo delizioso piatto si abbina bene ai vini bianchi di Swan District.

Sashimi

Il sashimi è un popolare pasto giapponese a base di pesce, gamberi o maiale crudo affettato sottilmente. Di solito, il piatto include salsa di soia, wasabi e altri condimenti. La cena può essere preparata in vari modi, a seconda dello chef e dell'occasione. Le fette vengono tagliate in vari modi, dallo spessore estremamente sottile a quello spesso. Le foglie di shiso, le alghe e le insalate sono accompagnamenti popolari del sashimi. Questo piatto si abbina ai vini di Swan District che aiutano ad esaltare il sapore di entrambi.

Luoghi da visitare nella regione vinicola di Swan District

Parco nazionale di Nambung e deserto dei Pinnacles

Il parco si trova sulla Indian Ocean Drive, a nord-ovest di Perth. Il parco nazionale di Nambung e il deserto dei Pinnacles sono una delle attrazioni principali della regione e una delle destinazioni più visitate dell'Australia. Questo incredibile sito si trova a circa 200 chilometri a nord di Perth e si estende per circa 17490 ettari. Il parco offre un habitat naturale per specie animali e uccelli autoctoni. I pinnacoli sono incredibili strutture naturali di calcare che si pensa siano originati tra 25000 e 30000 anni fa a seguito della deposizione di conchiglie marine. Migliaia di massicci pilastri di calcare emergono dal terreno di sabbia dorata, alcuni raggiungendo altezze di 3,5 metri. Se ti trovi nel distretto di Swan, devi visitare questo magnifico parco.

Guildford

Guildford è un quartiere storico di Perth, situato a 12 chilometri a nord-ovest della città di Swan, lungo il fiume Swan. La città avrebbe dovuto essere costruita nel 1829, che fu l'anno del primo insediamento della colonia del fiume Swan. La città crebbe come porto fluviale, collegando Perth e altre aree rurali. Sin dalla sua fondazione, la città è stata un centro commerciale e di mercato. Passeggia per questa graziosa cittadina e visita i negozi di antiquariato, i caffè, i ristoranti, le vigne e le cantine, la maggior parte delle quali furono costruite dagli immigrati europei durante l'immigrazione degli anni '30. Una visita a Guildford vale la pena, che tu sia un amante della storia, un buongustaio, un fanatico del fitness o una famiglia in cerca di divertimento.

Domande frequenti su Swan District