Guia da Região Vinícola Distrito Swan

A região vinícola de Swan District é a mais antiga região produtora de vinho da Austrália, produzindo uma ampla variedade de vinhos, desde vinhos leves até vinhos fortificados ricos. Swan Valley é a sub-região mais conhecida em Swan District, com a maioria das vinícolas e vinhedos. Os primeiros colonizadores ingleses introduziram a viticultura e a produção de vinho, principalmente Waters, que escavou a adega em OIive farm em 1830, que é a empresa de vinho mais antiga da Austrália. A apenas 25 minutos de Perth, o Swan District abriga 40 vinícolas de classe mundial que produzem vinhos premiados. Se você gosta de vinhos excelentes, gastronomia fantástica e atrações turísticas, uma viagem ao Swan District é uma necessidade.

Confira as melhores degustações de vinhos e passeios em Swan District!

Onde fica a região vinícola de Swan District?

Swan District é uma região vinícola notável na Austrália Ocidental, aproximadamente ao norte de Perth. O tempo de viagem de Perth é de 25-30 minutos. A área está em uma planície aluvial plana ao lado do amplo Rio Swan. A região se estende por 60 quilômetros ao norte ao longo da planície costeira e para leste nas colinas da Cordilheira Darling. As vinhas são plantadas em cerca de 890 hectares, a maioria das quais está localizada no vale de Swan e algumas ao norte. A região vinícola de Swan Valley fica a cerca de meia hora de carro de Perth.

História da região vinícola de Swan District

Swan District foi a primeira na Austrália a produzir vinho, a partir de 1830. Imigrantes europeus começaram a se estabelecer na Austrália Ocidental e começaram a cultivar videiras trazidas da Europa. Thomas Waters, um pioneiro inglês, é creditado por ser o primeiro a construir uma adega subterrânea em Olive Farm em 1830, a primeira instalação na Austrália dedicada a vinhos. Desde então, o bairro prosperou, com várias vinícolas e portas de adega criando vinhos artesanais.

O terroir e a geografia da região vinícola de Swan District

A região vinícola de Swan District tem um clima mediterrâneo que fica muito quente em janeiro. A região fica extremamente seca na época da colheita. A precipitação é de cerca de 167mm durante o inverno e a primavera. A temperatura média é de cerca de 24,5 graus Celsius, com umidade relativamente baixa de 44%. A região tem bastante sol, com 1791 horas durante a estação de crescimento. Os solos da região são principalmente aluviais, muito profundos e com excelente capacidade de retenção de umidade. Há solo de base calcária ao longo da faixa costeira nas bordas do Darling Scarp. Na encosta inferior do vale, há solos arenosos e argilosos arenosos. 

Variedades de uvas populares da região vinícola de Swan District

Chenin Blanc é a variedade de uva predominante em Swan District. Os vinhos são fantásticos, graças ao clima e aos solos. Esses vinhos são exuberantes e ricos, e envelhecem lindamente. O vinho tem um corpo substancial e é versátil. Verdelho, Chardonnay, Shiraz, Riesling, Grenache, Sauvignon Blanc, Durif, Tempranillo, Muscat, Pedro Ximenez e Cabernet Sauvignon estão entre as outras variedades de uva.

Comida para combinar com os vinhos de Swan District 

Chicken Kyiv

Chicken Kyiv é feito com peito de frango desossado que foi achatado e temperado com ervas refrescantes e manteiga. Em seguida, é empanado em migalhas de pão ou farinha e frito em óleo quente até dourar e ficar crocante. O prato é conhecido em todo o mundo, embora sua origem seja desconhecida. Acredita-se que o prato tenha surgido na Ucrânia, Rússia ou França. O prato se tornou popular na década de 1970. Combine este prato de frango saboroso com um vinho feito de Chenin Blanc, especialmente um do Swan Valley. 

Fish and Chips

Fish and chips é um prato popular e reconfortante. O prato originou-se no Reino Unido e agora é popular em todo o mundo. A estrela do prato é o filé de peixe branco, especificamente bacalhau, arinca e linguado. Fish and chips é considerado o prato nacional do Reino Unido e sempre esteve associado a ele. Diz-se que o prato surgiu na década de 1860 e explodiu em popularidade por volta de 1910. Para fazer este prato delicioso, primeiro mergulhe o filé de peixe fresco na massa antes de cozinhá-lo com batatas em óleo quente ou banha. A massa é frequentemente composta de ovos, leite e farinha. O prato é servido em papel manteiga com jornal por cima. Este prato delicioso combina bem com vinhos brancos de Swan District. 

Sashimi

Sashimi é uma refeição japonesa popular de peixe cru, camarão ou porco cortado em fatias finas. Normalmente, o prato inclui molho de soja, wasabi e outros sabores. A refeição pode ser feita de várias maneiras, dependendo do chef e da ocasião. As fatias são cortadas de várias maneiras, desde muito finas até grossas. Folhas de shiso, algas marinhas e saladas são acompanhamentos populares para o sashimi. Este prato combina com vinhos de Swan District, que ajudam a realçar o sabor de ambos. 

Locais para visitar na região vinícola de Swan District

Parque Nacional Nambung e Deserto Pinnacles 

O parque está localizado na Indian Ocean Drive, a noroeste de Perth. O Parque Nacional Nambung e o Deserto Pinnacles são uma atração crucial na região e um dos destinos mais visitados da Austrália. Este incrível local está localizado a aproximadamente 200 quilômetros ao norte de Perth e abrange aproximadamente 17.490 hectares. O parque oferece um habitat natural para espécies nativas de animais e pássaros. Os pináculos são impressionantes estruturas naturais de calcário que se acredita terem se originado entre 25.000 e 30.000 anos atrás como resultado da deposição de conchas marinhas. Milhares de pilares de calcário maciços surgem do terreno de areia dourada, alguns atingindo alturas de 3,5 metros. Se você estiver no Swan District, não deixe de visitar este magnífico parque.

Guildford

Guildford é um distrito histórico de Perth, localizado a 12 quilômetros a noroeste da cidade de Swan, ao longo do Rio Swan. A cidade foi supostamente construída em 1829, que foi o ano do primeiro assentamento da Colônia do Rio Swan. A cidade cresceu como um porto interior, conectando Perth e outras áreas rurais. Desde o seu início, a cidade tem sido um centro comercial e de mercado. Passeie por esta encantadora cidade e confira as lojas de antiguidades, cafés, restaurantes, vinícolas e adegas, a maioria das quais foi construída por colonos europeus durante a imigração dos anos 1830. Uma viagem a Guildford vale a pena, seja você um amante da história, um apreciador de comida, um fanático por fitness ou uma família em busca de entretenimento.

Perguntas frequentes sobre Swan District