Guía de la región vinícola de Villany

Guía de viaje a la región vinícola de Villany

Famosos vinos tintos de Burdeos de las colinas de Villany  

Villany es considerada una de las regiones vinícolas más dinámicas de Hungría. Esta región productora de vinos se encuentra en la sección sur de Transdanubia, cerca de la frontera croata. Es conocida principalmente por sus excelentes vinos tintos de Burdeos que se elaboran en la tierra de montura ubicada en las colinas de Villany.

La historia de la viticultura en Villany se remonta a la época romana. Durante este tiempo, comenzó la producción de vino en la región, pero poco después fue completamente destruida bajo el dominio turco. Después de esto, la viticultura comenzó a resurgir cuando la gente de los pueblos cercanos plantó filas de viñedos. Los colonos alemanes llegaron a Billany en 1740 y trajeron consigo uvas negras de Oporto, que ahora se conocen como Potugieser. Esto impulsó enormemente la viticultura en la zona y el cultivo de viñedos. A pesar de su larga historia de producción de vino, fue durante el siglo XIX cuando los vinos de Villany ganaron su excelente reputación. Desde entonces, la región ha desempeñado un papel vital en la viticultura en Hungría y en la exportación de vino a través de Europa. Hoy en día, la superficie total plantada con viñedos en Villany es de 4522 hectáreas, la mayoría de las cuales están plantadas con variedades de uva tinta.

La ubicación de la región de Villany en las laderas de las montañas de Villany significa que está bien protegida de los vientos fríos del norte. Esta ubicación le otorga a la región un clima meso mediterráneo con horas de sol increíblemente largas y un clima cálido maravilloso. Las condiciones climáticas también son perfectas para la maduración tardía de uvas como el Cabernet Sauvignon.

El suelo de la región es predominantemente dolomita, con bolsas de margas y calizas cubiertas de loess arenoso. Los restos de caliza tienen un nivel muy alto de calcio que puede resultar en la producción de vinos ácidos, mientras que el loess produce vinos mucho más suaves.

Mapa de la región vinícola de Villany

También puedes consultar nuestro mapa interactivo de la región vinícola de Villany para descubrir bodegas con puertas de bodega abiertas.

La tierra de los vinos tintos húngaros más impresionantes

La región vinícola de Villany es conocida por sus excelentes mezclas de vinos tintos de Burdeos. Estos vinos se elaboran mezclando diversas variedades de uva como Kelkfrankos, Kekoporto o Zweigelt. Kekfrancos es una uva muy de moda en Austria, donde se conoce como Blaufrankisch. Kekoporto es una variedad de uva tinta común en Hungría que se conoce en otros lugares como Blauer Portugieser. Los vinos tintos de Villany son potentes y tienen un carácter fuerte. Tienen una estructura imponente y son pesados y tánicos.

Las uvas Kelkfrankos y Kekoporto también se utilizan para la producción de vinos rosados.

Dónde ir en Villany  

Bodega Gal y Museo del Vino: visita una de las colecciones de vinos más grandes de Hungría

La Bodega Gal y el Museo del Vino es una de las atracciones turísticas más populares de Villany. El museo educa a los visitantes sobre la historia de la elaboración del vino en Villany, el desarrollo de la viticultura en la zona y las diferentes técnicas de elaboración del vino utilizadas por los viticultores locales. El edificio que alberga el museo era antiguamente la casa de prensa de Zsigmond Teleki, uno de los criadores de uva y enólogos más famosos del mundo. En el museo hay varias exposiciones centradas en la viticultura y hay guías disponibles para responder a todas las preguntas. Se puede disfrutar de degustaciones de vino en el museo previa reserva y también hay una tienda donde los visitantes pueden comprar vinos y recuerdos.

Castillo de Siklos: el castillo que guarda la frontera de Hungría

El castillo de Siklos es conocido por ser el castillo que guarda la frontera sur de Hungría. La primera mención del castillo fue en 1924 y desde entonces ha pasado por diferentes familias nobles y realeza. Durante la Segunda Guerra Mundial, el gobierno local mantuvo prisioneros británicos, estadounidenses y polacos en el castillo hasta que fueron trasladados en 1944. Entre 2009 y 2011, el castillo fue renovado a su estado actual magnífico. Hoy en día, el castillo de Siklos es una de las atracciones turísticas más interesantes y hermosas de Villany, atrayendo a miles de visitantes cada año. Alberga varias exposiciones y atracciones, incluyendo mazmorras, cámaras de tortura y espectáculos militares. También hay una bodega y una tienda de recuerdos en el interior. A lo largo del año, el castillo acoge una serie de eventos diferentes, incluyendo actividades de formación de equipos y conferencias.

Beremendi Megbekeles Kapolna: la Capilla de la Reconciliación

La Capilla de la Reconciliación en Villany es un monumento a la guerra que tuvo lugar en la frontera sur de Hungría. La capilla fue construida utilizando granito extraído localmente y es un símbolo del sufrimiento que el pueblo local de Villany soportó durante la época de guerra. La arquitectura de la capilla se inspiró en la resistencia de la gente y su determinación de no caer durante los momentos más difíciles. Una de las características más impresionantes de la capilla es la piedra conmemorativa con la inscripción 1991-1998 que se colocó el día en que se dedicó la capilla. La capilla ocupa un lugar muy especial en el corazón de la gente local y es el lugar perfecto para que los visitantes rindan homenaje y aprendan sobre la historia del lugar.

Villany y su gran entorno natural  

La belleza natural de Villany se debe a su excelente ubicación entre la Gran Llanura Húngara, las colinas de Baranya y las montañas de Villany. Las montañas y colinas proporcionan el lugar perfecto para una variedad de actividades al aire libre y para que las personas se sumerjan en la naturaleza virgen. Villany es una de las regiones vinícolas más hermosas del mundo y una visita obligada para los amantes de la naturaleza.

Río Drava: el centro de ecoturismo de Villany

La parte húngara del río Drava fluye de manera espectacular a lo largo de 357 km a través de algunos de los paisajes más hermosos del país. El río es hoy el centro de ecoturismo del país y atrae a muchos visitantes durante todo el año. Las instalaciones y actividades disponibles en el río incluyen cruzar el puente Rinya en Barcs, disfrutar del muelle del río, nadar y disfrutar de una variedad de complejos turísticos que cuentan con instalaciones bien equipadas como duchas, baños y vestuarios. También hay numerosas instalaciones educativas a lo largo del río que enseñan a los visitantes sobre el medio ambiente y su fauna y flora. La mejor manera de explorar el río es reservar alojamiento en sus orillas y disfrutar de su belleza ya sea en barco o a lo largo de los diversos senderos para caminar en sus orillas.

Montaña Szarsomlyo: el pico imponente de las montañas de Villany

Szarsomlyo es el pico más alto de las montañas de Villany, con una altura de 442 metros, 3,5 km de largo y 1,5 km de ancho. El nombre del pico proviene de la palabra húngara para "audaz" y se menciona en muchos de los textos históricos de la región. El pico de la montaña se encuentra dentro de la Reserva Natural de la Montaña Szarsomlyo y es el lugar perfecto para disfrutar de caminatas y largos paseos en el entorno natural más virgen de Villany. Hay una variedad de senderos para caminar que satisfacen las necesidades de todos los visitantes y las vistas desde la cima de las áreas circundantes y los viñedos hacen que la caminata valga completamente la pena.

Harangtornyos-Kilato: el mirador de la torre del campanario          

El Harangtornyos-Kilato es un antiguo campanario y punto de observación en Villany. La torre de observación es fácil de subir gracias a escalones bien construidos y una barandilla resistente y las vistas desde la cima son realmente magníficas. En la base de la torre se encuentra el sendero educativo de los amonites, que tiene aproximadamente 3 km de longitud. El sendero lleva a los visitantes a través de una antigua cantera que fue cultivada durante la época romana hasta el valle adyacente. El camino pasa por los hábitats de muchas criaturas maravillosas como los abejarucos y es un área protegida maravillosa para explorar. Al final del valle, el camino está cerrado por una pared de acantilado que se puede escalar fácilmente para llegar a otra torre de observación.

El mundo gastronómico de Villany         

La cocina local de Villany se compone principalmente de platos tradicionales húngaros que combinan bien con los excelentes vinos tintos producidos localmente. Esta cocina es principalmente continental de Europa Central con algunas influencias de Europa del Este. El pan es un elemento presente en casi todas las comidas, especialmente en las sopas y guisos ricos y sabrosos. La amplia variedad de deliciosas comidas que se ofrecen en Villany lo convierte en un destino maravilloso para cualquier amante de la comida y el vino.

Hal Paprikas: estofado húngaro de pescado

Hal Paprikas también se conoce como Fis Paprikas. Este plato es un estofado tradicional de pescado que se cocina en una gran caldera de hierro fundido sobre fuego abierto. El estofado de pescado tiene un sabor picante y generalmente se hace con una variedad de diferentes peces de agua dulce como la carpa, el lucio, el siluro y el esturión. El sabor del estofado se debe al uso de grandes cantidades de pimentón rojo molido que puede variar de suave a extremadamente picante. El estofado se sirve normalmente con fideos y se acompaña de pimentón picante en el lado para que las personas puedan aumentar el picante si lo desean. Hal Paprikas es tan popular en Vallany que la región acoge numerosos concursos de cocina de Hal Paprikas durante todo el año.

Csirkepaprikas: el sello distintivo de la cocina de Villany

Csirkepaprikas en inglés se traduce como pollo paprikash. Este plato es un básico en toda Hungría y en la región de Villany y es un sello distintivo de la cocina local. Csirkepaprikas es un plato sencillo que se elabora con pollo, cebolla, pimientos, crema agria y pimentón. El pimentón es sin duda el protagonista del plato y es la especia más comúnmente asociada con Villany. La tradición de cultivar pimientos aquí se remonta al siglo XVI, cuando los otomanos trajeron pimientos a Hungría. Csirkepaprikas es un plato delicioso y reconfortante que se sirve normalmente con una pasta ancha llamada nokedli, tagliatelle o arroz. El mejor acompañamiento para el plato es una ensalada de pepino para contrarrestar el picante de los pimientos.

Solet: el estofado judío húngaro

Solet es un estofado húngaro-judío que se cocina tradicionalmente los viernes por la noche antes del sabbat. Este plato consiste en pimentón, frijoles, huevos cocidos y carne. Se puede utilizar diferentes tipos de carne como cerdo, pato, ternera o ganso. Los lugareños de Villany dirán que el Solet es mejor al día siguiente de haberlo cocinado y se acompaña con pan, arroz o fideos y una copa de excelente vino tinto local.

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