Il Saint-Vincent Tournante du Chablisien è uno dei festival del vino che costituiscono un punto di riferimento nel calendario della Borgogna, attirando ogni anno visitatori locali e appassionati di vino provenienti da tutto il mondo.
La Saint-Vincent Tournante du Chablisien è una delle feste del vino che scandiscono il calendario della Borgogna, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori internazionali del vino. Si tiene a Ligny-le-Châtel (villaggio ospitante nel 2026) nella AOC Chablis, nel cuore di una delle aree vinicole più caratteristiche della Francia. La festa si svolge dal 1966 e raggiunge la sua 55ª edizione nel 2026, vantando una delle tradizioni più longeve tra gli eventi vinicoli francesi di questo tipo.
10.000–20.000 visitatori. Celebra i terroir dei Chablis Grand Cru e Premier Cru. Apertura delle cantine dei viticoltori, messa solenne, investiture dei Piliers Chablisiens, banchetto festivo. Le proclamazioni delle confraternite sono una delle tradizioni più teatrali del vino francese, risalenti in alcuni casi a secoli fa e riprese in altri durante il Novecento. I membri della confraternita sfilano per le strade con abiti caratteristici, prima di proclamare ufficialmente l'inizio della vendemmia o il giudizio ufficiale sulla nuova annata. I visitatori possono assistere alla cerimonia pubblica, alla processione e alle degustazioni di vino circostanti, e molti eventi includono anche l'investitura di nuovi membri. L'evento è organizzato dalla Confrérie des Piliers Chablisiens e dall'Union des Viticulteurs de Chablis, che definiscono tono e direzione del programma ogni anno.
La reputazione della Borgogna si basa sul Pinot Nero e sullo Chardonnay in purezza, suddivisi in alcuni dei climi più frammentati e prestigiosi del mondo del vino. Il paesaggio viticolo della Côte d'Or è patrimonio UNESCO dal 2015. L'anno delle feste in Borgogna ruota attorno a due riti di lunga data: la Saint-Vincent Tournante a fine gennaio, che ruota tra i villaggi, e le Trois Glorieuses a metà novembre, incentrate sull'asta dei vini degli Hospices de Beaune. Intorno a queste, le Paulées, le Saint-Vincent e i Grands Jours de Bourgogne formano un calendario fitto che attira professionisti e appassionati a Beaune, Chablis e in Côte Chalonnaise in egual misura.
L'edizione 2026 è prevista per il 7-8 febbraio 2026. I dettagli sui costi sono meglio confermati direttamente con l'organizzatore prima del viaggio. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo festivalenfrance.com/en/festival/saint-vincent-tournante-du-chablisien. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il calendario aggiornato, poiché i programmi dei festival francesi vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
La Borgogna è raggiungibile via Digione (con TGV da Parigi in 90 minuti) o Lione, con Beaune che funge da base naturale per qualsiasi visita a un festival del vino. L'edificio degli Hospices de Beaune, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin e le passeggiate nei vigneti circostanti della Côte d'Or sono tutte facilmente raggiungibili. La gastronomia borgognona — boeuf bourguignon, coq au vin, escargots, jambon persillé, gougères — è strettamente legata ai vini, e i mercati alimentari della regione a Beaune e Digione fanno parte dell'esperienza.
