Esplora le regioni vinicole di Moldavia

Numerose leggende e aneddoti testimoniano l'antica tradizione vitivinicola. Una delle storie più famose è quella delle cicogne.

La cicogna come simbolo di fortuna

Ancora una volta ci fu un'invasione turca; il nemico assediò una fortezza vicino a Grodieshti. I coraggiosi difensori rimasero senza acqua e cibo, e la forza dei combattenti stava lentamente diminuendo. Improvvisamente centinaia di cicogne apparvero nel cielo, che con l'aiuto del vento e dei loro forti battiti d'ala fecero cadere a terra il nemico. Le cicogne gettarono fasci di vino dal loro becco verso i difensori. I guerrieri furono salvati dalla sete e dalla fame. La fortezza domestica fu difesa con successo con nuova forza, e il nemico turco dovette ritirarsi.

Da allora, la cicogna è simbolo di felicità e contentezza. La cicogna con l'uva simboleggia la viticoltura moldava ed è inclusa nel logo dell'Associazione Viticoltori. L'area dei vigneti del paese del vino della Moldavia è di 114.000 ettari e si divide in tre regioni vinicole.

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Regioni vinicole moldave

Codru

La più grande e importante in termini di superficie si trova nella regione collinare tra i fiumi Prut e al confine con l'Ucraina: Codru. Al centro di questa regione si trova la capitale Chisinau. L'area viticola di questo paesaggio labirintico è molto frammentata. I vigneti si trovano in parte sulle colline, in parte nelle valli dei fiumi. Il clima è caldo continentale. Tuttavia, le numerose foreste di querce e tigli garantiscono un microclima moderato. Sui terreni leggeri e ricchi di scheletro prosperano in particolare i vini bianchi. Le principali varietà sono Aligoté, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc e Merlot, così come il Saperavi, che proviene ancora dall'era sovietica. Da vedere anche i tunnel di calcare a Cricova (a nord della capitale).

Stefan Voda

L'area intorno alla città omonima nella parte meridionale del paese del vino della Moldavia è la zona più calda. È in gran parte pianeggiante. I suoli di terra nera sono ricchi di humus, e il clima è caldo e influenzato dalla vicina Mar Nero. La regione vitivinicola Stefan Voda è una regione di vini rossi assoluta. I vini sono ottenuti principalmente da Babeasca Neagra. Nei vigneti terrazzati intorno alla città di Purkari si produce il Negro Purkari, il vino rosso più famoso della zona. Negli altri vigneti si coltivano anche Feteasca Negra e Pinot Noir, così come la varietà di uva Chardonnay.

Val lui Traian

Le migliori uve da vino rosso per i migliori vini della Moldavia prosperano al confine meridionale con la Romania. Il terreno è roccioso e leggero, e la produttività dei vini è bassa. L'area è composta da steppe, altopiani e colline boscose, e Val Lui Ttaian è divisa nelle sottozone Pianura di Bugeac, Terrazze del Prut e Tigheci. Qui si coltivano principalmente Merlot, Cabernet Sauvignon e Feteasca Neagra.

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