Explora las regiones vinícolas de Moldavia

Numerosas leyendas y anécdotas atestiguan la antigua tradición vitivinícola. Una de las historias más famosas es la de las cigüeñas.

La cigüeña como símbolo de la suerte

Una vez más hubo una invasión turca; el enemigo asedió una fortaleza cerca de Grodieshti. Los valientes defensores se quedaron sin agua y comida, y la fuerza de los combatientes se estaba agotando lentamente. De repente, cientos de cigüeñas aparecieron en el cielo, que con la ayuda del viento y el batir fuerte de sus alas hicieron caer al enemigo al suelo. Las cigüeñas arrojaron paquetes de vino desde sus picos hacia los defensores. Los guerreros fueron salvados de la sed y el hambre. La fortaleza doméstica se defendió con éxito con nueva fuerza, y el enemigo turco tuvo que retirarse.

Desde entonces, la cigüeña ha sido un símbolo de felicidad y contentamiento. La cigüeña con uvas simboliza la viticultura moldava y está incluida en el logotipo de la Asociación de Viticultura. El área de viñedos del país del vino de Moldavia es de 114,000 hectáreas y se divide en tres regiones vinícolas.

Echa un vistazo a la lista de las mejores bodegas en Moldavia

Regiones Vinícolas de Moldavia

Codru

La más grande y más importante en términos de área se encuentra en el país montañoso entre los ríos Prut y en la frontera con Ucrania: Codru. En medio de esto se encuentra la capital Chisinau. El área de viñedos de este paisaje laberíntico está muy fragmentada. Los viñedos están en parte en colinas, en parte en valles de ríos. El clima es continental cálido. Sin embargo, los muchos bosques de roble y tilo aseguran un microclima moderado. Los vinos blancos en particular prosperan en los suelos ligeros y ricos en esqueletos. Las principales variedades son Aligoté, Rkatsiteli, Sauvignon Blanc y Merlot, así como Saperavi, que todavía es de la era soviética. También vale la pena visitar los túneles de piedra caliza en la pequeña ciudad de Cricova (al norte de la capital).

Stefan Voda

La zona alrededor de la ciudad del mismo nombre en el sur del país del vino de Moldavia es la zona más cálida. Es en su mayoría plana. Los suelos de tierra negra son ricos en humus, y el clima es cálido e influenciado por el cercano Mar Negro. La región vitivinícola Stefan Voda es una región absoluta de vinos tintos. Los vinos se obtienen principalmente de la variedad Babeasca Neagra. En los viñedos en terrazas alrededor de la ciudad de Purkari se produce el Negro Purkari, el vino tinto más famoso de la zona. En los demás viñedos también se cultivan Feteasca Negra y Pinot Noir, así como la variedad de uva Chardonnay.

Val lui Traian

Las mejores uvas de vino tinto para los mejores vinos de Moldavia prosperan en la frontera sur con Rumania. El suelo es rocoso y ligero, y la productividad de los vinos es baja. El área está compuesta por estepas, mesetas y colinas boscosas, y Val Lui Ttaian se divide en las subzonas Llanura de Bugeac, Terrazas del Prut y Tigheci. Aquí se cultivan mucho Merlot, Cabernet Sauvignon y Feteasca Neagra.

Descubre algunas de las mejores catas de vino en Moldavia