Esplora le regioni vinicole di Repubblica Ceca

Terra di storie che fioriscono nel cuore dell'Europa, conosciuta più per la birra che per il vino.

Paese del vino della Repubblica Ceca

La Repubblica Ceca o Cechia è conosciuta come la terra della birra, che si può trovare in quasi tutti i paesi, ma la produzione di vino è iniziata già nel II secolo d.C., durante il periodo dell'Impero Romano, come dimostrano le prove documentate. Da allora, la viticoltura e la produzione di vino sono state praticate in questa zona. L'età d'oro della viticoltura nelle terre ceche è stata un periodo che va dal XIV al XVI secolo sotto l'imperatore romano Carlo IV. Lo sviluppo ulteriore della viticoltura si è verificato alla fine del XX secolo. Il vino fa parte della cultura ceca da più di venti secoli, rendendo la Repubblica Ceca uno dei paesi produttori di vino più antichi d'Europa.

Le aree viticole della Repubblica Ceca possono essere divise in due regioni vinicole: Boemia (principalmente a nord-ovest di Praga) e Moravia (nella parte sud-orientale del paese). Successivamente, la regione della Boemia è divisa in sottoregioni vinicole di Mělník e Litoměřice. I nomi delle sottoregioni vinicole prendono il nome dall'importanza (storica e viticola) della città nella regione. La regione vinicola della Boemia è una delle regioni vinicole più settentrionali d'Europa e comprende il 4% di tutte le vigne registrate nella Repubblica Ceca. Le città di Mělník, Kutná Hora, Litoměřice e Praga possono essere considerate centri del vino della regione. La regione vinicola della Moravia è divisa in quattro sottoregioni: Znojmo, Mikulov, Velké Pavlovice e Slovácko. È anche la regione vinicola più grande della Repubblica Ceca, in quanto copre 17.241 ettari, che corrispondono a circa il 96% di tutte le vigne registrate. La regione vinicola della Moravia si trova sul 49° parallelo, proprio come lo Champagne e le migliori regioni vinicole della Germania. Le città di Velké Bílovice, Valtice, Mikulov, Čejkovice, Velké Pavlovice, Bzenec, Znojmo, ecc. sono chiamate centri del vino.

Informazioni sul vino ceco

I vini cechi si caratterizzano per un affascinante spettro di aromi, estratti ricchi e una combinazione armoniosa di sapori corposi e fresca acidità vivace. Recentemente, i vini rosati sono molto richiesti, affascinanti non solo per il loro colore ma anche per il loro carattere eccezionalmente giovane. I vini ottenuti da varietà di uva come il Grüner Veltliner, il Müller Thurgau, il Riesling o l'uva rossa Blaufränkisch sono i più prodotti tra gli altri. Le tipiche varietà di uva ceche sono Pálava, Aurelius, Moravian Muscat, Neronet, André, ecc.

Il clima nella Repubblica Ceca è di transizione con tendenza continentale. Ciò permette di coltivare varietà di uva a maturazione tardiva. È raro trovare vini così concentrati e freschi come qui, al confine più settentrionale delle regioni vinicole europee. Le etichette "Vini della Moravia e Vini della Boemia" garantiscono l'alta qualità dei vini cechi, così come uno dei tredici sistemi di appellation VOC (Vini di Certificazione Originale) in tutta la Repubblica Ceca che definiscono le caratteristiche dei vini regionali. Tra i trionfi dei vini cechi ci sono il primo doppio nella storia del prestigioso concorso mondiale Vinalies Internationales (vincitore di una cantina in due anni consecutivi) e le medaglie di platino ai Decanter World Wine Awards.

Le specialità dei vini cechi includono il vino parzialmente fermentato chiamato "burčák", che può essere venduto solo dal 1° agosto al 30 novembre dell'anno, e i vini di San Martino, che sono il primo vino della nuova annata. Il 11 novembre, giorno di San Martino, è possibile bere questo vino per la prima volta secondo la tradizione ceca.

Enoturismo nella Repubblica Ceca

Le offerte di enoturismo nella Repubblica Ceca sono particolarmente diffuse nella regione vinicola della Moravia, poiché è considerata la regione vinicola più importante adatta alla lavorazione del vino insieme alle tradizioni culturali locali. Il turismo enogastronomico ha iniziato ad aprirsi con la creazione del progetto Moravian Wine Trails (1999-2003) e le attività del Wine Fund e del National Wine Center. Moravian Wine Trails è un progetto a lungo termine il cui obiettivo è proteggere il patrimonio culturale e sviluppare ulteriormente il turismo enogastronomico nella Moravia meridionale. Copre una rete di percorsi ciclabili di 1.200 km suddivisi in dieci circuiti denominati come le regioni vinicole originali, collegati dal Moravian Wine Trail di 289 km. Un impulso importante per il miglioramento della qualità dei servizi, che è stato creato insieme a Moravian Wine Trails, è stato il sistema di certificazione Cyclists Welcome, introdotto nel 2005.

Attrazioni vinicole della Repubblica Ceca

• Festival storico del vino di Znojmo,
• Vigneto Šobes - uno dei vigneti più antichi e famosi del paese, considerato uno dei migliori vigneti d'Europa,
• Cantina dipinta a Šatov,
• Cantina a croce - una delle più grandi al mondo, a Přímětice,
• Salone del vino della Repubblica Ceca - una mostra di degustazione nel castello barocco di Valtice, che presenta 100 dei migliori vini cechi dell'anno, aperto tutto l'anno,
• Festival del vino di Pálava a Mikulov,
• Area di Lednice-Valtice - Patrimonio dell'Umanità UNESCO,
• Complesso di cantine storiche di Plže a Petrov - dichiarato il primo villaggio di conservazione del paese.