Guida alle regioni vinicole Basilicata

Guida di viaggio alla regione vinicola della Basilicata

Regione montuosa tra i mari

Non si arriva qui per caso. Per questa regione, si decide solo se si desidera avere un'esperienza molto diversa in cui si conoscono luoghi il cui silenzio, colori, profumi e aromi fanno dimenticare il ritmo frenetico della vita quotidiana moderna e danno un'impressione unica. Le montagne boschive sono punteggiate da piccoli villaggi impressionanti. Aria pura, sapori semplici e bellezze naturali si uniscono qui a testimonianze storiche che soddisfano ogni sete di conoscenza. E, naturalmente, una bottiglia di buon vino della regione vinicola della Basilicata e la cucina locale completeranno l'esperienza.

Per un'esperienza migliore, durante la pianificazione del tuo viaggio, dai un'occhiata alla lista di degustazioni di vini e tour in Basilicata nella regione vinicola della Basilicata!

Cosa dovresti sapere sui vini della regione vinicola della Basilicata

I frutti del vulcano

La terra della regione vinicola della Basilicata ha tutto, dai vini rossi pregiati e longevi. Tuttavia, quando si tratta di vini in Italia, i vini di qui non sono in cima alla lista. È ancora un territorio inesplorato per gli amanti del vino. La regione vinicola della Basilicata è una delle regioni vitivinicole più piccole d'Italia. Si trovano quasi esclusivamente intorno all'estinto vulcano Vulture nel nord-est della regione. I vigneti su Vulture sono tra i più alti d'Europa: alcuni si trovano oltre i 1000 metri sul livello del mare.

L'Aglianico del Vulture Superiore DOCG è l'unico vino conosciuto al di là dei confini della regione. Senza il nome Superiore, è un vino DOC.

Inoltre, ci sono anche vigneti vicino alle incantevoli città di Rionero in Vulture e Matera ad est, tra l'altro, capitale culturale 2019, che merita sempre una visita. Alcuni ettari si trovano lungo le valli dei fiumi a sud e lungo la costa del Mar Ionio, non lontano da Metaponto.

Stile dei vini della regione vinicola della Basilicata

Qui, in questa parte del paese, l'Aglianico viene di solito raccolto solo alla fine di ottobre, un periodo atipico per l'Italia. Questo beneficia chiaramente il vino. Alcuni di questi vini maturano nelle tipiche cantine sotterranee, che sono state scavate intorno a Barile molto tempo fa nelle pareti di loess. Il risultato è un vino scuro e profondo con un bouquet intenso e un sapore deciso, ricco di tannini e un corpo elegante.

Troverai diversi vini della varietà Aglianico presso Cantine del Notaio Winery e Michele Laluce Winery!

Mappa della regione vinicola della Basilicata

Varietà di uva della regione vinicola della Basilicata

Con una quota dello 0,3% della produzione totale di vino in Italia, è una delle aree di coltivazione più piccole. Le viti piantate in Basilicata sono dominate da varietà di uva rossa. L'82% dei vini prodotti qui sono rossi/rosati e più dell'80% proviene dalla varietà di uva Aglianico.

Cantine da visitare nella regione vinicola della Basilicata

La regione vinicola della Basilicata ha una lunga tradizione vinicola e numerose cantine che offrono esperienze vinicole indimenticabili. Scopri la regione vinicola della Basilicata attraverso le sue cantine in Basilicata!

I 3 luoghi da visitare se ti trovi nella regione vinicola della Basilicata

Matera - Scenario per film

Matera, la città dei insediamenti rupestri, è un luogo unico e un patrimonio mondiale dell'UNESCO. Nel 2019 Matera ha avuto lo status di Capitale Europea della Cultura. Passeggiando per i vicoli di Civita, il centro storico, si ottengono interessanti spunti sull'antico insediamento con le sue abitazioni e stalle scavate direttamente nella roccia dai pastori.

Questa costruzione arcaica disordinata è stata l'inizio di un vero e proprio lavoro monumentale, che oggi attira milioni di visitatori da tutto il mondo. Grazie alla sua unicità, il luogo è stato scelto dal famoso attore e regista Mel Gibson come location per il film "La Passione di Cristo".

La costa di Maratea, lunga 32 km sul lato ionico della Basilicata, è famosa in tutto il mondo per la bellezza e la biodiversità del gioiello sottomarino.

Potenza - uno dei luoghi più belli

Potenza è la capitale della regione vinicola della Basilicata. Se decidi di trascorrere le tue vacanze a Potenza, puoi fare un tranquillo tour dello shopping nel centro tranquillo o goderti la natura idilliaca. Inoltre, la città ha alcune attrazioni storiche che i visitatori dovrebbero assolutamente visitare.

Ultimo ma non meno importante, Potenza ha molti luoghi contemplativi dove piccoli ristoranti e caffè invitano a fermarsi. In Piazza Mario Pagano, ad esempio, i vacanzieri scopriranno le specialità culinarie della regione, con vista sugli imponenti palazzi del centro storico.

Monumenti da visitare: La Cattedrale di San Gerardo, costruita nel XII secolo, è stata successivamente ampiamente restaurata ed è ora uno degli edifici più belli della zona. Il centro storico ospita anche il Palazzo Loffredo del XVII secolo, ora sede del Museo Archeologico Nazionale Delle Basilicata.

Pietrapertosa - la città tra le rocce

La piccola città di Pietrapertosa, con i suoi 1300 abitanti, si trova nelle Dolomiti Lucane. Già l'arrivo in questo luogo è fantastico. Pietrapertosa, il cui nome significa pietra forata, è parzialmente costruita nella roccia dove si trova la città. Il luogo ha guadagnato importanza grazie ai Normanni, che vi hanno costruito un castello.

Durante il tuo soggiorno nelle Dolomiti Lucane, c'è anche un sentiero tra le città di Pietrapertosa e Castelmezzano, il sentiero delle 7 pietre. I più avventurosi possono anche unirsi a una zip line per volare per 1.400 metri da un luogo all'altro, motivo per cui questa attrazione è anche chiamata Angel Flight.

Polmoni verdi della Basilicata - Per gli amanti della natura

Nonostante il suo ricco patrimonio culturale, la Basilicata offre anche bellezze naturali. Il visitatore rimane sorpreso dagli estesi e rigogliosi boschi verdi che prosperano sul fertile suolo di lava del vulcano ormai estinto del Monte Vulture. Le riserve naturali impressionano con una ricchezza inaspettata di animali e piante.

Vigneti e uliveti si distinguono in contrasto con paesaggi aridi e accidentati. Così, il paesaggio è estremamente vario e offre sempre nuove impressioni.

Parco Nazionale del Pollino

Il parco nazionale più grande d'Italia

Uno dei momenti salienti della regione vinicola della Basilicata è il Parco Nazionale del Pollino, che è il parco nazionale più grande d'Italia. Il parco è caratterizzato dall'imponente catena montuosa del Pollino, numerose specie animali e vegetali e diverse cascate e fiumi. Una parte del parco fa anche parte della Calabria.

Non perdere il Parco Nazionale del Pollino mentre viaggi attraverso la Basilicata, esplorando i panorami mozzafiato, le montagne e i burroni in un'escursione, a cavallo o anche in canoa o in un tour di rafting. Lungo il percorso, ti aspettano anche alcuni piccoli villaggi, dove puoi fare una pausa e gustare la cucina del sud Italia, ad esempio.

Parco Naturale di Gallipoli Cognato e della Dolomiti Lucane

Il Parco Naturale di Gallipoli Cognato e Della Dolomiti Lucane è il cosiddetto cuore verde della Basilicata.

Questo parco naturale si trova a sud-est di Potenza, nel bel mezzo delle Dolomiti Lucane ed è dominato dal Monte dell'Impiso alto 1.319 metri e dal Monte Croccia alto 1.149 metri, le due elevazioni più importanti dell'Appennino Lucano.

Una volta lì, dovresti assolutamente visitare i due paesi di montagna di Pietrapertosa e Castelmezzano. Immergiti nella vita del villaggio dei locali, visita i pub, le chiese e alcune attrazioni straordinarie lungo il percorso, che ti aspettano praticamente ad ogni angolo, e goditi una vista fantastica sulle cosiddette piccole Dolomiti.

Parco della Murgia Materana

Il meraviglioso Parco della Murgia Materana merita sicuramente una visita se ti trovi in Basilicata e stai cercando una natura unica. Insieme a Matera, questo parco naturale e archeologico è designato come Patrimonio Culturale Mondiale dell'UNESCO. Paesaggi naturali grezzi e chiese rupestri medievali, costruite in grotte e falesie con affreschi anche dell'VIII secolo, invitano a escursioni elaborate e tour in bicicletta.

Cucina autentica della regione vinicola della Basilicata

La Basilicata ha molto da offrire a chiunque sia interessato alla gastronomia grazie alle sue ricche tradizioni culinarie.

Limoncello - delizioso liquore al limone

In questa regione, i limoni per il liquore giallo crescono in condizioni ottimali. L'estate calda e secca garantisce un'elevata concentrazione di oli essenziali nella buccia.

Il limoncello viene prodotto in un processo a più fasi. Prima, i limoni vengono lavati e sbucciati. Dovrebbe essere sbucciata solo la buccia esterna gialla, altrimenti le parti bianche (il mesocarpo) conferiscono un sapore amaro.

Le bucce vengono quindi messe in un barattolo di alcol al 95% per tre o quattro settimane. Alla fine del periodo di ammollo, si aggiunge un'infusione di acqua calda con zucchero alla buccia di limone inzuppata e all'alcol. Dopo circa una settimana, il liquore viene filtrato e può essere bevuto.

Il limoncello viene servito ghiacciato. Viene anche utilizzato come ingrediente in torte, gelati e altri dessert come il Tiramisù al Limoncino.

Insalata di arance - un piatto estivo leggero e fruttato

Per questo dessert fruttato, le arance vengono sbucciate e viene rimossa la buccia bianca e i semi. Poi le arance vengono tagliate a fette sottili, il succo viene messo da parte. Le fette devono essere disposte in file di arance sovrapposte su un piatto e irrorate con il succo.

Poi vengono condite con un po' di olio d'oliva e leggermente insaporite con sale e paprika. L'insalata di arance è un rinfresco gradito in estate e può essere abbinata a un pane fresco di semola di grano duro italiano appena sfornato.

Cardoncelli impanati e fritti - Funghi Pleurotus fritti

In questa ricetta di funghi della Basilicata, i funghi Pleurotus vengono impanati e fritti. Prima, i funghi vengono conditi con sale e Peperoncino. Vengono poi passati nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Successivamente vengono fritti in olio d'oliva caldo fino a doratura. Questi funghi possono essere mangiati come antipasto caldo o come contorno a un secondo piatto.

Per assaggiare un abbinamento tradizionale di cibo e vino, ci vediamo presso Terra dei Re Winery che propone con la sua degustazione pane, salumi e formaggi.